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在日常生活中,我們常常會在烹飪里用到色拉油,可不少人去超市采購時,卻會疑惑它在超市叫什么油。色拉油其實是一種經過高度精煉的植物油,具有清淡的口感和高煙點等特點。在超市里,它可能有不同的叫法。有些地方直接標注為“色拉油”,而更多時候,可能會以具體的原料來命名,像大豆色拉油會叫“大豆油”,菜籽色拉油則稱為“菜籽油”。接下來,讓我們深入了解關于色拉油在超市里的更多名稱及相關知識。
1、色拉油在超市叫涼拌油。
2、色拉油是從國外音譯過來的,指的是國外用來拌沙拉和涼菜的油,色拉油要求油的熔點比較低,低溫下面也不會凝結。于是廠家把高烹油進行測試,選擇那些熔點比較低的種類,比如大豆油等,就做成了色拉油。
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