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孔雀魚是美麗且具有觀賞價值的魚類,但需要強調的是,孔雀魚通常作為觀賞魚,并不適合食用,因此這里我們不探討其清蒸做法。孔雀魚以其絢麗多彩的外觀、靈動的游姿深受廣大魚友喜愛。在飼養孔雀魚時,人們更關注的是如何為它們打造適宜的生存環境,讓它們健康成長、展現出最艷麗的色彩。從水質的把控到飼料的選擇,每一個環節都影響著孔雀魚的狀態。接下來,我們將聚焦孔雀魚的飼養要點,為你提供實用的養殖建議。
1、鮮魚1條,青紅辣椒4個,適量的蔥姜,料酒,鹽。
2、將魚處理干凈,去頭去尾后將魚切成連刀塊,接著將魚塊放入清水中,加入適量的料酒,放置浸泡五分鐘。
3、浸泡好后將魚塊控干水分裝入碗中,加入適量的蔥姜,料酒,鹽,抓拌均勻后腌制十分鐘去腥入味。
4、將腌制好的魚在盤中擺成孔雀翎的造型,再放入魚頭,上面擺上姜片,青紅辣椒圈,將其上鍋上汽蒸八分鐘左右。
5、出鍋后淋上適量的蒸魚豉油,再放上蔥姜絲和紅椒絲,鍋中燒熱油澆在上面,激出香味即可開吃。
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