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燒鵝培訓(xùn)：

秉承傳統(tǒng)瓦缸燒制法的燒鵝培訓(xùn)，帶你領(lǐng)略傳統(tǒng)，正宗的特色瓦缸燒鵝制發(fā)。古色古香，獨(dú)特風(fēng)味。而且燒鵝配方為百年老方，味道正宗且只此一家。瓦缸燒制出的燒鴨色澤紅艷，油潤(rùn)光亮，皮香脆，肉質(zhì)滋嫩鮮甜，松脂味清香醇濃。課程 免費(fèi)提供原料完全實(shí)操 ，一步到位。 學(xué)習(xí)內(nèi)容多樣，原料免費(fèi)提供 ，更有特色廣式燒鵝、深井燒鵝、古井燒鵝、吊燒琵琶鴨等等特色燒鵝做法教學(xué)培訓(xùn)。

鹽焗雞培訓(xùn)：

鵝尚煌特色鹽焗雞系列教學(xué)培訓(xùn)鹽焗鴨加盟，從鹽焗雞每步細(xì)節(jié)開始教起， 從購(gòu)買原材料、配方組合、熬制高湯、煮制正宗鹽焗雞，到成品保鮮、包裝。每步講解 在繼承傳統(tǒng)鹽焗雞制作工藝的基礎(chǔ)上，將各種分散的制作工藝和自制配方等融合到一起，分為了：正宗鹽焗雞、特色咸香鹽焗雞、鹽焗手撕雞、鹽焗雞翅雞爪等。保留了雞肉豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，味香濃郁，皮脆肉嫩，外表澄黃油亮，雞香清醇，而且香而不膩，爽滑鮮嫩。

燒鹵培訓(xùn)：

從熟悉配方中多種專用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧，鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法，結(jié)合 獨(dú)門的多種中草藥秘方 。鹵水顏色的處理各種材料鹵制的技巧鹽焗鴨加盟，鹵水的保存、增香等后期處理等。制作出的鹵水菜色澤美觀，香鮮醇厚，軟熟滋潤(rùn)。多種的鹵水教學(xué)培訓(xùn)：廣式鹵水、潮州鹵水、鹵水拼盤等，讓你烹調(diào)出適合不同地區(qū)，不同口味的 特色鹵水配方和鹵水汁。多樣化的特色鹵水菜色。

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