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疫情期間大家最饞的是各種奶茶，"星爸爸"卻被忽略。如今星巴克公布了第二財(cái)季的財(cái)報(bào)，不盡如人意的數(shù)據(jù)處處提醒著星巴克的危險(xiǎn)處境。
財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，星巴克第二財(cái)季凈利潤(rùn)3.28億美元，同比降低50.5%，二季度中國(guó)同店銷售更是大降50%。不難看出持續(xù)蔓延的疫情并沒(méi)有對(duì)星巴克"手軟"。
第二財(cái)季的財(cái)報(bào)主要反映了中國(guó)市場(chǎng)的情況，但如今中國(guó)疫情已穩(wěn)定，全球疫情依然嚴(yán)峻，這也意味著星巴克的第三財(cái)季數(shù)據(jù)應(yīng)該不容樂(lè)觀。
二季度剛剛過(guò)去，疫情這場(chǎng)風(fēng)暴卻沒(méi)有結(jié)束，星巴克該怎么挺下去呢？
疫情下業(yè)務(wù)大受影響
財(cái)報(bào)顯示，星巴克以60億美元的營(yíng)收額超出市場(chǎng)58.9億美元的預(yù)期，但低于去年同期的63.06億美元。第二財(cái)季的凈利潤(rùn)為3.28億美元，市場(chǎng)預(yù)期4.06億美元加盟星巴克月凈利潤(rùn)怎么樣，去年同期6.63億美元，同比下降50.5%。第二財(cái)季全球同店銷售額下滑10%，總體交易下降13%，其中美國(guó)同店銷售下降13%，但中國(guó)同店銷售大降50%。
疫情首先在中國(guó)爆發(fā)，直接影響了星巴克中國(guó)市場(chǎng)的銷售情況。在中國(guó)的嚴(yán)格管控下，2月初已有80%的星巴克門(mén)店關(guān)閉，企業(yè)延遲復(fù)工時(shí)間也導(dǎo)致星巴克客流量嚴(yán)重減少。二月份中國(guó)同店銷售額就同比下降78%。
不僅是中國(guó)，國(guó)際業(yè)務(wù)營(yíng)收也在走低。財(cái)報(bào)顯示，國(guó)際業(yè)務(wù)營(yíng)收在11.3億美元，同比下降26%，同店銷售額大幅下降31%，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)更是虧損1540萬(wàn)。
但國(guó)際業(yè)務(wù)下滑的原因主要是銷售去杠桿化和應(yīng)對(duì)衛(wèi)生事件所產(chǎn)生的額外成本增加。這個(gè)成本包括了店面項(xiàng)目產(chǎn)生的費(fèi)用、庫(kù)存核銷、零售店合作伙伴的薪酬計(jì)劃等。
在疫情影響下，星巴克在各地區(qū)的門(mén)店遭遇停業(yè)危機(jī)，加之營(yíng)業(yè)成本不減，經(jīng)濟(jì)何時(shí)恢復(fù)還是個(gè)問(wèn)號(hào)。
經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇加盟星巴克月凈利潤(rùn)怎么樣，前路茫茫
"如無(wú)新的意外，我們相信中國(guó)業(yè)務(wù)將在本財(cái)年末大幅復(fù)蘇。"星巴克CEO Kevin Johnson說(shuō)道。
確實(shí)，如今中國(guó)98%以上的門(mén)店已經(jīng)恢復(fù)營(yíng)業(yè)，中國(guó)市場(chǎng)應(yīng)該消化了最黑暗的階段。星巴克給出中國(guó)區(qū)門(mén)店運(yùn)營(yíng)的相關(guān)指引，預(yù)計(jì)第三財(cái)季中國(guó)同店銷售額下降在25%-35%之間。
怎么助力中國(guó)業(yè)務(wù)復(fù)蘇？一方面是通過(guò)外帶方式維系顧客。星巴克國(guó)際及渠道發(fā)展集團(tuán)總裁John Culver 表示，在疫情期間，星巴克能通過(guò)星享卡會(huì)員體系來(lái)維持顧客參與度及聯(lián)系，數(shù)字化互動(dòng)的方式頗有成效。
另一方面是創(chuàng)新。4月21日星巴克就宣布推出"人造肉"午餐菜單，這與肯德基的新品不謀而合。而星巴克APP也上線"星善食主義"，推出植物牛肉、植物豬肉、植物燕麥奶系列產(chǎn)品。"人造肉"新品不僅在源頭上避免了禽流感帶來(lái)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，還能吸引素食主義消費(fèi)者的青睞。
從漸漸恢復(fù)門(mén)店運(yùn)營(yíng)的中國(guó)市場(chǎng)來(lái)看，星巴克在加速數(shù)字化運(yùn)營(yíng)與產(chǎn)品的創(chuàng)新，這從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，是一次積極的嘗試。但是第二財(cái)季財(cái)只是剛剛凸顯疫情對(duì)星巴克的影響，疫情風(fēng)暴還在繼續(xù)，下一財(cái)季的成績(jī)單更加值得關(guān)注。
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