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很多人都想創業，都想開一家屬于自己正宗的成都火鍋加盟店，但是很少有人付諸實際行動。主要是開店需要考慮很多，開火鍋店注意事項是什么呢？

定位：找準目標客戶群體，做好選址

做餐飲，顧客是重要的要素，一個店的主要客源在于周邊，周邊人群是你開店保本的基本要件。開店地址選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

裝修：明確風格

俗話說：人靠衣裝，佛靠金裝。一個好看的裝扮會給人留下一個良好的印象四川火鍋連鎖加盟，對與開火鍋店而言，裝扮也同樣重要，他就像你的店的一張名片。一個好的裝修環會讓它更加貼近的火鍋店文化，能讓你的客戶對你的店印象會更深，一個良好的就餐環境，會讓客戶心情愉悅。

服務：細節決定成敗

餐飲行業是典型的服務行業，所以做好服務開店也是提升競爭力的關鍵所在。做好細節服務也是能夠收獲眾多消費者好感，比如幫給散這頭發的顧客頭繩，為穿白衣服的顧客圍裙，服務員著裝整潔，面帶微笑，及時上菜等都可以提升顧客的好感。

味道：符合當地人的口味

并不是每一個地方喜歡的火鍋口味都是一樣的，有的地方喜歡“重口味”的麻辣，也有的地方偏愛清淡，這需要投資者對當地的情況進行一定的了解，從而確定火鍋店火鍋味道的大致方向。

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