南京加盟羅森(羅森便利店聯(lián)姻中央商場進(jìn)入南京市場)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:南京加盟羅森(羅森便利店聯(lián)姻中央商場進(jìn)入南京市場)。
撰文 | 顏菊陽
文章出自公號商業(yè)觀察家
今天上午，上海羅森便利有限公司（以下簡稱上海羅森）和南京中央商場（集團）股份有限公司（以下簡稱南京中央商場集團）正式簽署合作協(xié)議——南京中央商場集團成為上海羅森在南京區(qū)域指定的唯一“大加盟商”。
本月28日，首批5家羅森便利店將同時“落子”南京開業(yè)。南京中央商場（SH600280公告稱，公司計劃利用3－5年時間，在南京地區(qū)開出不少于300家門店。開店方式為直營與第三方加盟相結(jié)合。
《商業(yè)觀察家》認(rèn)為，此項合作的達(dá)成有三項意義：
一）日本第三大便利店羅森（LAWSON）成為進(jìn)入南京市場的首家外資品牌便利店，搶得有800萬人口的江蘇省會城市便利店市場的“頭啖湯”。
二）南京自此開啟本土便利店企業(yè)和外資品牌便利店的同場競拼的格局，南京便利店市場正式接軌國際。
三）擁有80年“中華老字號”品牌沉淀的南京中央商場在百貨零售主業(yè)之外，始拓“大商場＋小便利店”的新業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型。
8月7日上午，南京中央商場集團常務(wù)副董事長、執(zhí)行總裁陳新生與上海羅森便利有限公司副總經(jīng)理何韻民在南京簽署了合作協(xié)議。
株式會社LAWSON執(zhí)行役員、羅森中國（投資）有限公司董事副總裁、上海羅森便利有限公司董事總經(jīng)理張晟告訴《商業(yè)觀察家》，南京中央商場成為羅森大加盟商后，可以在南京地區(qū)采取直營和第三方加盟等模式發(fā)展羅森便利店，并獲得其在資源、信息、技術(shù)及產(chǎn)品研發(fā)等諸多方面的共享與交流。經(jīng)雙方約定，羅森與南京中央商場的加盟合作為期五年。
羅森是日本第三大便利店，截至今年5月數(shù)據(jù)在全球擁有1.4萬家門店。1997年進(jìn)入中國市場，通過最近兩三年快速拓店，目前在上海、杭州、重慶、大連、北京、武漢等地?fù)碛谐^1100家門店。
羅森在中國推行的B2B合作加盟有兩種模式：一個是“大加盟”；一個是“區(qū)域授權(quán)”。
1）大加盟模式：針對羅森已成立分公司的地區(qū)（上海、大連、北京、重慶），除了羅森地區(qū)公司直接經(jīng)營直營店或加盟店，其也同時在當(dāng)?shù)匾褬?gòu)建了供應(yīng)鏈，羅森供應(yīng)鏈物流能夠覆蓋到的地區(qū)，以城市（一個市或者縣）為單位，開放B2B的合作。合作不包含資本層面的合作。羅森總部會從商品運營、店鋪建設(shè)、開發(fā)角度等提供指導(dǎo)、培訓(xùn)等系統(tǒng)支持。
2）區(qū)域授權(quán)模式：在羅森供應(yīng)鏈沒有覆蓋到的，需要在當(dāng)?shù)刂匦聵?gòu)建供應(yīng)鏈的地區(qū)，羅森以省會城市為單位進(jìn)行地區(qū)授權(quán)。包括店鋪界面統(tǒng)一的規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)；運營手冊；員工及管理者培訓(xùn)體系；店鋪改造；商品配置；自有品牌商品供應(yīng)鏈的構(gòu)建；供應(yīng)商的選定和技術(shù)指導(dǎo)、品質(zhì)管理；第三方物流技術(shù)支持和指導(dǎo)；IT系統(tǒng)技術(shù)支持，店鋪前端維護(hù)消費者關(guān)系的APP會員系統(tǒng)等整套知識產(chǎn)權(quán)系統(tǒng)。合作前提是相互認(rèn)同對方企業(yè)的行動準(zhǔn)則即價值觀。
區(qū)域授權(quán)，有兩個途徑：
1、全球羅森的商標(biāo)擁有者日本羅森直接授權(quán)，中國公司以及各個地區(qū)公司來共同提供支持。
2、通過日本羅森授權(quán)給羅森中國，羅森中國輸出日本羅森整套知識產(chǎn)權(quán)系統(tǒng)。
此次上海羅森和南京中央商場的合作，包括今年羅森北京和北京超市發(fā)的合作，都屬于大加盟模式；而去年武漢中百集團和羅森中國達(dá)成的是區(qū)域授權(quán)合作。
而在羅森中國的“大加盟”版圖中，上海羅森貢獻(xiàn)了觸角延伸的廣度和密度之最。1100家門店中，達(dá)750家門店的上海華東市場占2/3的店鋪新增量很大一部分是借助“大加盟”——比如，在江陰，羅森是和華聯(lián)超市合作；在張家港，是和新百信超市；在嘉興，是和友邦便利店；在常州，是和百年老店瑞和泰；在無錫，是和電信營業(yè)廳跨界雙品牌合作。
羅森能深入江陰、鎮(zhèn)江、無錫、寧波、嘉興、蘇州、常州、紹興、張家港等華東三四線城市，基本都是尋求當(dāng)?shù)毓具M(jìn)行授權(quán)合作或大加盟?；诖蠹用四Ｊ?，羅森江浙地區(qū)的布局已成為布局版圖最廣的地區(qū)。目前羅森在江蘇地區(qū)的加盟率做到100%，浙江78%，上海是57%。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長王洪濤表示，羅森此次能借助和中央商場的合作，快速完成在江蘇乃至整個華東市場的布局。
中百羅森已在武漢開出120家門店
在南京，本地商超份額第一的蘇果超市旗下便利店品牌已經(jīng)超過500家門店。且門店從店招形象到店內(nèi)商品、陳列到服務(wù)，升級到第三代店型的好的便利店，看上去已和日資便利店旗鼓相當(dāng)。
蘇果好的便利店第三代店型在外觀和商品上都與日資便利店在縮短
蘇果超市總經(jīng)理陳兵日前在接受《商業(yè)觀察家》采訪時還表示，計劃5年時間在南京再開500家便利店。而按照每3000人擁有一家便利店的飽和度來測算，南京便利店市場的容量也就在2000家左右。而現(xiàn)在，南京便利店市場除了蘇果好的便利店初具規(guī)模，其他比如8天便利店等雜牌便利店、以及夫妻雜貨店還有2000家。
在等待羅森進(jìn)入的南京便利店市場，或許，故事一開局就是一場殘酷的生死淘汰賽。
“外資單打獨斗必死無疑?！睆堦稍诮邮堋渡虡I(yè)觀察家》獨家專訪時表示，這是羅森為何會找當(dāng)?shù)亓闶燮髽I(yè)中商集團合作的原因。張晟同時兼任上海羅森公司和浙江羅森公司的董事總經(jīng)理。張晟表示，羅森南京的拓展，在羅森江陰的生產(chǎn)物流基地建成前，暫時以羅森上海公司供應(yīng)鏈予以支持。
羅森供應(yīng)鏈包括米飯工廠、調(diào)理面工廠、甜品工廠、面包工廠、蔬菜色拉工廠，供應(yīng)包括盒飯、調(diào)理面、湯粥、壽司、飯團、面包、甜品、色拉、熬點、包子、咖啡、豆?jié){、冰淇淋等自產(chǎn)商品。在上海基地之外，羅森正在江蘇江陰市籌備新的配送中心和米飯、壽司等鮮食工廠，未來將覆蓋南京地區(qū)的門店供應(yīng)。
在長三角地區(qū)，外資便利店市場的競爭主要看全家和羅森。知乎上曾經(jīng)掀起討論南京加盟羅森，在上海占據(jù)份額第一的全家為何不到南京開店？根源就在全家在南京沒有供應(yīng)鏈工廠。
陳兵曾告訴《商業(yè)觀察家》南京加盟羅森，蘇果1年內(nèi)在南京拓展五六十家便利店都感到很艱難，因為南京便利店選址是個很大的難題。但與羅森“大加盟”合作的南京中央商場集團，是沉淀80年的“中華老字號”，在南京擁有的品牌知名度，對于羅森便利店品牌的快速打開是互補。而其對于南京本地商業(yè)物業(yè)和消費者的了解，能迅速補齊羅森作為外資企業(yè)新入一個區(qū)域市場的陌生度。
張晟在接受《商業(yè)觀察家》采訪時表示，羅森在南京的發(fā)展，短期不會注重數(shù)量，而是以質(zhì)取勝?！氨憷隂Q勝在后端供應(yīng)鏈，羅森會在江陰的生產(chǎn)物流基地建成后再發(fā)力?！?/p>
曾是咨詢師的張晟把便利店比喻成一輛自行車，要快速前行，需要前后輪平衡給力?！扒拜喪蔷W(wǎng)點開拓及維護(hù)能力、市場營銷能力、公關(guān)能力、供應(yīng)商開拓及談判能力；后輪包括商品策劃能力、門店日常管理運營能力、內(nèi)部精細(xì)化管理能力、系統(tǒng)能力?！?/p>
張晟說，很多外企進(jìn)入中國做便利店，沒做好的大都是“前輪”出了問題，因為沒有本土化。但反過來看，很多國內(nèi)本土企業(yè)，店鋪數(shù)開得很多，但業(yè)績卻很難做上去，在于“后輪”出了問題。后者也是國內(nèi)本土便利店企業(yè)的“通病”。
在南京的發(fā)展，羅森在更大膽地將“前輪”交給當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，羅森只做后輪。
在羅森北京、上海、武漢、大連、重慶五個區(qū)域中，中百羅森便利店單店日銷提升最高。
吳曉國透露，今年年初，南京中央商場與羅森開始接觸洽談。
從2010年開始，7-11、全家、羅森等外資三大便利店品牌逐步向省會級城市滲透，甚至長三角、珠三角等三四線城市也開始越來越多出現(xiàn)外資品牌便利店的身影，比如浙江嘉興、江蘇鎮(zhèn)江、江蘇常州等，長三角地區(qū)重要城市南京卻一直未有外資品牌便利店進(jìn)入。
高端便利在南京還是市場空白，這正是南京中央商場涉足便利店市場的契機。
作為華東地區(qū)特大城市，總面積6597平方公里，常住人口827萬，按照每2000-2500人一家便利店的國際平均值測算，南京可以容納2000-2500家便利店。而目前，同類便利店的市場保有率只有約25-30%，提升空間和市場容量巨大。
對于南京中央商場而言，涉足便利店業(yè)態(tài)，可以在其高端的百貨受眾群中新增年輕客群，了解年輕客群的購物偏好和消費行為，兩個業(yè)態(tài)的協(xié)同可以年輕化。
南京中央商場集團董事長兼首席執(zhí)行官吳曉國認(rèn)為，向外看，與羅森的合作，可以實現(xiàn)優(yōu)勢互補，雙方能迅速搶占南京便利店市場“制高點”。向內(nèi)看，通過便利店多點布局，可以與中央商場已有的大型百貨商場形成有益補充，鎖定和輸送優(yōu)質(zhì)客戶資源，提升中商整體業(yè)績。
同時，涉足便利店還是南京中央商場集團新零售轉(zhuǎn)型“資產(chǎn)由重變輕、做輕做快”的戰(zhàn)略落地。與羅森合作之前，中央商場集團還與樂友孕嬰童項目達(dá)成合作，同樣是特許加盟業(yè)務(wù)拓展高速增長的專業(yè)母嬰連鎖。
南京中央商場是擁有80多年歷史的老字號企業(yè)，主營業(yè)務(wù)為百貨零售以及房地產(chǎn)開發(fā)，目前在全國5省有在營門店13家，在營街區(qū)2家，籌備項目5家，在營商業(yè)面積近百萬平方米。2020年營收64.30億元。南京中央商場今年提出“3+1”戰(zhàn)略，即百貨、地產(chǎn)、云中央＋并購基金助力。吳曉國告訴《商業(yè)觀察家》，中央商場集團將利用自己在區(qū)域內(nèi)良好的品牌影響力、口碑及自身豐富的商業(yè)運營經(jīng)驗，結(jié)合羅森在商品、品牌形象、供應(yīng)鏈、品質(zhì)管理等方面的優(yōu)勢，抓住南京地區(qū)巨大的消費潛力。
王洪濤表示，便利店拓展，內(nèi)外兩個關(guān)鍵：一個供應(yīng)鏈，一個門店開發(fā)。前者是羅森的長處，羅森在供應(yīng)鏈的打造和品質(zhì)管理上有著深厚的積累。后者則是本地零售企業(yè)南京中央商場的優(yōu)勢，南京中央商場本身在南京的品牌優(yōu)勢將加速羅森便利店在南京地區(qū)的推廣。
南京中央商場集團云中央副總經(jīng)理王劍峰表示，便利店業(yè)務(wù)是中央商場云中央今年著手推進(jìn)的兩項業(yè)務(wù)之一。其業(yè)務(wù)未來會考慮融合，即便利店+互聯(lián)網(wǎng)的形式開展新零售業(yè)務(wù)，打造服務(wù)到家的閃送業(yè)務(wù)，形成“大商場與小便利店”的互補經(jīng)營模式。
而對于羅森而言，借助身段更為柔軟的“大加盟”模式，羅森已跑得越來越快。8月18日，羅森在北京和超市發(fā)合作的“超市發(fā)羅森”便利店將首開3家，并將到2020年開出不少于20家門店。此前，羅森和超市發(fā)在北京簽訂了一項為期5年的合作協(xié)議，雙方約定在北京海淀區(qū)進(jìn)行試水合作。
張晟表示，今年羅森門店將爭取突破1500家門店。
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