火焰魚(爽到每個毛孔的海鮮火焰魚)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:火焰魚(爽到每個毛孔的海鮮火焰魚)。
大魚豐飯，顧名思義，這里的魚做得那叫一個美妙絕倫，出了此店，別無二家。有出場震天鑼的獨創變態版大盤魚、爽到不行的海鮮火焰魚、嫩滑撩人的海鮮藤椒魚……正所謂環肥燕瘦，食客各取所愛！而我獨愛這里的火焰魚，從用油、煸炒到燒制的全套過程，都在面前近距離地呈現，環環相扣，高潮迭起，場面甚為壯觀，未吃已先拍照發社交網絡，拉仇恨的絕佳利器。
極具視覺震撼力的火焰魚最大的秘密之一，是海鮮火焰醬，它由蠔油、瑤柱、蝦皮等三十幾種材料炒制而成。4-6斤的大條水庫魚切塊，煎得兩面金黃，再搭配貝、蟹、鮑魚、蝦等海鮮火焰魚，堆成滿滿一鍋。米酒入鍋點燃的剎那，一團烈火瞬間從鍋蓋四周漫出來，在客人的驚叫聲中，熊熊燃燒。酒精可催化魚里面的氨基酸，讓魚味變得醇厚。由于順德人做魚特別講究一個鮮字，所以剛出鍋的大魚基本只有七八成熟，還需要小火持續地烹煮。吃時用筷子扎一下，變軟的部分就可以吃，而中間較硬的部分還需要慢慢等待，這樣可保證吃到的每一口都是剛剛好。
用焗的方法制作10幾斤以上大魚，故變態版大盤魚乃大魚豐飯首創。裝盤大如桌，出場震天鑼，該菜連盤重五十斤以上，這是要兩個壯漢才能抬動的一道菜。一般要8個人以上才能吃。重敲一聲響鑼后上菜，撕開錫紙后，所有關于魚鮮的想象，都在錫紙刺破的那一瞬間噴薄而出。 熱氣騰騰中，海鮮菌鮮和各種配菜圍起一條彪悍的魚王，洋洋灑灑，從心理到生理瞬間高潮！大家談天說地，把酒嘗鮮，杯盤交錯，氣氛高漲。
現在的廣東人嘴巴越來越挑剔，希望菜式更有味道。鑒于此，大魚豐飯開發出這道海鮮藤椒魚，在保持順德式的魚鮮同時，加入川菜元素，從而成為游走于順德菜和川菜之間的一道融合菜——川味順德菜。現殺水庫魚，改刀后搭配各種海鮮和素菜入蒸爐中大火8-10分鐘，撈出淋上藤椒油和鮮辣汁即可。巨碩的一盤上桌后，視覺上紅綠白等各色搭配艷麗，吃起來鮮滑并伴有輕微的麻辣刺激，幫助食客打開味蕾，提高食欲，令人一舉筷便欲罷不能。
吃到心滿意足之際火焰魚，必定要來一瓶店家自泡的楊梅佳釀，新鮮的楊梅與14度米酒的纏綿愛戀，耗時三個月而成，酸甜芬芳極易入口，多喝幾杯，微醺放松的狀態宜調情解悶，宜秋波暗送，更宜八卦長短談人生談理想。最后奉上經典出品脆皮甜薄撐——要知道這家店只出兩道點心的哦！
推薦：米酒雞、海鮮大盤魚、海鮮火焰魚、海鮮藤椒魚、脆皮甜薄撐、拍拖必備楊梅酒。
環境：簡約大方，寬敞明亮。
服務：年輕的服務員，積極有余，態度有待提升哦。
交通：五號線地鐵員村C出口下，步行80米。
綜合：由于酒精在鐵鍋里得到充分燃燒，所以殘留酒精很少，吹波不會有感應，不用擔心酒駕，大魚豐飯第一家店開了好幾年，沒有收到一例投訴。員村店地址員村二橫路8號全豐商業大廈1樓(地鐵五號線C出口），訂位電話：020-37038678。
總結：以上內容就是火焰魚(爽到每個毛孔的海鮮火焰魚)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
