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近年來湘菜越來越為國人喜愛，麻辣的重口味讓全國人民為之瘋狂，欲罷不能，各種品牌的湘菜加盟店也變得越來越多，不管哪種城市都少不了各種品牌的湘菜加盟店，而且生意都好的出奇。

湘菜作為中國八大菜系之一，在中國已經流傳了千年，其本身的認知度、接受度就很高，不是只火一時的網紅產品，市場穩定。而隨著南北飲食文化的交融，越來越多的南方年輕也愛上了吃辣的感受，湘菜的受眾人群就更加的廣泛。就拿以飯湘許來說，在融合傳統湘菜的同時，又結合了現代元素，更受年輕人的喜愛，口味正宗，菜色豐富，這樣的湘菜品牌，發展前景肯定是不用多說的。

相對于別的菜系，湘菜更適合大眾人群而不像菜系都只是適合部分人群，湘菜突出特點在于：品種多、選料精、味道濃、氣味佳。正如很多大食家所說的：“色正味濃，如陳年老釀；馥郁芬芳，似香茗。”另外還有的人總結為：“刀工精細，形味兼美；烹調多樣，重煨；長于調味，口味偏重酸辣。”湘菜既有別于東邊的甜，南方的鮮淡，又有別于西邊的麻，北方的咸鮮，而是和而不同，講究“熱得燙，辣得足，香味特，五味和”。

正是憑借著這些湘菜品牌加盟，湘菜加盟項目發展前景是無限大，不過做湘菜前期還是會有瓶頸期湘菜品牌加盟，zui好是選擇一個湘菜口碑好的牌子進行加盟，可以降低，巧湘廚特色湘菜的發展就不錯，雷打不動粉絲一大堆的。

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