精致小吃加盟(小吃加盟店10大品牌),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:精致小吃加盟(小吃加盟店10大品牌)。
泉州美食 | 本地人為你介紹十余種地道小吃(上)泉州美食 泉州旅行 這兩個(gè)月頻繁用著小紅書(shū),發(fā)現(xiàn)想來(lái)泉州旅游的小紅薯還是挺多的,加上舌尖3的播出,泉州美食又上榜了,激起了我寫(xiě)這篇筆記的興致確實(shí)像許多人形容的,論旅游,泉州是個(gè)小眾城市,講到旅游景點(diǎn)和景色,肯定不及同省的廈門。但是論美食小吃,泉州還是不在話下,甚至比福州廈門還要多得多。小科普很難用簡(jiǎn)單的文字來(lái)形容我愛(ài)的這個(gè)城市。泉州很小眾,但它的幸福感很強(qiáng),小眾得很多人對(duì)于福建只知道福州和廈門。但是,論工業(yè)實(shí)力泉州或許是最強(qiáng)的。就如白巖松所說(shuō),這座城市低調(diào)得與他的實(shí)力太不相符,這是一個(gè)你一生至少要來(lái)一次的城市泉州沒(méi)有很多的媒體曝光率,也沒(méi)有像廈門一樣由國(guó)家政府直接管理從而給予的很多紅利。泉州都是民營(yíng)企業(yè),有像服裝、鞋材、石材、茶葉等等形成了區(qū)域規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈。因此,泉州的GDP連續(xù)18年福建第一!安踏、特步、匹克、貴人鳥(niǎo)、361度、亞禮得、鴻星爾克、阿迪王、八哥、金萊克、喜得龍、七匹狼等等都是泉州品牌。查閱廈門的富豪榜,前二十名95%都是泉州人,雖然我不知道這個(gè)榜單夠不夠權(quán)威。因?yàn)閺B門的福利好,很多泉州人在廈門注冊(cè)公司做生意??傊?,我雖然也時(shí)常向往大城市的繁華,但還是很為自己作為泉州人感到驕傲開(kāi)始介紹好吃的之前筆記介紹過(guò)兩次,這次主要介紹得是老字號(hào)小吃這一類:1??四果湯:舌尖3第二集的后半段有出現(xiàn),拍攝到的這家店叫秉正堂。
外面很多加盟店,但是加盟店都不好吃,要吃一定要吃天后宮的這家原始的老店,地址就是天后宮,這家店還能吃燒烤和面線糊,但是他們家的燒烤實(shí)際上是炸的,個(gè)人不是很喜歡。有人說(shuō)四果湯是起源于福建的漳州而非泉州,這種問(wèn)題其實(shí)也沒(méi)什么好爭(zhēng)辯的,各有各的特點(diǎn)。漳州的四果湯加的是碎冰,泉州的四果湯加的是蜂蜜水。夏天特別是晚上8點(diǎn)到10點(diǎn)這時(shí)間段人很多,一碗7塊錢,以前一碗5塊錢,漲了點(diǎn)價(jià)。能加四種配料,節(jié)目中說(shuō)的石花膏是其中一種配料,其余的就是各種水果丁,仙草,紅豆,芋泥等等。四果湯是后面衍生的,最早就是一碗石花膏加蜂蜜水吃。泉州吃四果湯還有另外一家老店,在市區(qū)的二院對(duì)面小路,夏天也很熱鬧很多人,小路不好形容,問(wèn)問(wèn)路上本地人。常年保持5塊錢一碗,不過(guò)配料沒(méi)秉正堂多。這個(gè)東西我覺(jué)得跟海南的清補(bǔ)涼有點(diǎn)異曲同工吧精致小吃加盟,相當(dāng)于沒(méi)有椰奶的清補(bǔ)涼2??面線糊:與四果湯同集出現(xiàn),貌似前兩季的舌尖已經(jīng)有出現(xiàn)過(guò)了?我也不是很清楚,其實(shí)舌尖至今都沒(méi)完整看過(guò)面線里加各種料,我個(gè)人每次愛(ài)加的有蝦仁,醋肉,海蟶,大腸等等,根據(jù)個(gè)人口味加料。泉州吃面線糊的地方很多,店鋪經(jīng)營(yíng)或者拉小車出來(lái)賣早餐賣夜宵的都很多。推薦幾個(gè)我吃過(guò)比較OK的,第一個(gè)水門國(guó)仔面線糊,這個(gè)泉州人基本無(wú)人不知無(wú)人不曉了吧?地址在美食街155號(hào)。
每次我都還會(huì)點(diǎn)油條和馬蹄酥。第二個(gè)可以叫外賣,都叫外賣沒(méi)有到店吃過(guò),餓了嗎或者美團(tuán)直接搜“隔壁老伯面線糊”。第三個(gè)婷婷面線糊,泉州知名夜宵攤,我?guī)啄昵俺赃^(guò),后面幾年都沒(méi)去吃,但這個(gè)小攤很有名。地址在鯉城區(qū)百源路天福茶店門口。地址不確定,不過(guò)百源路很短,順著找找就有了,本地人或者的士司機(jī)大部分應(yīng)該也都知道。3??土筍凍:節(jié)目中有出現(xiàn),是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品,相傳發(fā)明人是民族英雄鄭成功。 它含有膠質(zhì),主原料是一種蠕蟲(chóng),經(jīng)過(guò)熬煮,蟲(chóng)體所含膠質(zhì)溶入水中,冷卻后即凝結(jié)成塊狀,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。這個(gè)是百度上我搜的,因?yàn)槲也恢涝趺葱稳荼镜厝舜蟛糠侄己芟矚g,但很多外地朋友不敢吃,其實(shí)非但不可怕,還很美味最好吃的相傳是泉州安海鎮(zhèn)這個(gè)地方出品的。但是在泉州市區(qū)的話,可以直接吃“五叔公土筍凍",多家門店,自己搜索。4??海蠣煎:泉州靠海所以有很多美食都會(huì)以海鮮為材料。這個(gè)是用海蠣為主原料的一道泉州名菜。說(shuō)實(shí)話,這個(gè)除了家里自己做的,在外面的我很少吃到好吃的。一些專門的海鮮館會(huì)比一般小炒店做得好,畢竟很多小炒店其實(shí)是外地人經(jīng)營(yíng)的,本地人經(jīng)營(yíng)海鮮館更多??梢苑仪懊婀P記介紹的一家海鮮大排檔,可以做海蠣煎。
5??亞佛潤(rùn)餅菜:前兩季的舌尖出現(xiàn)過(guò),其實(shí)可以理解成外地人叫春卷的東西。但是本地人吃的這個(gè)潤(rùn)餅菜比春卷份量大材料豐富得多,也是屬于本地人家里自己能做的一種小吃。其實(shí)亞佛這家我沒(méi)吃過(guò),但畢竟它上過(guò)舌尖所以推薦了,地點(diǎn)在西街,自行搜索下。我吃過(guò)另外一家,也在西街,可惜忘記名字了。西街是泉州的老街,一條路都是老字號(hào)小吃,可以留意下,去西街也可以順便去開(kāi)元寺。如果是在餐廳類的看到寫(xiě)“春卷”就不要點(diǎn)了,壓根不是一個(gè)意思。6??牛肉羹?咸飯:泉州地區(qū)做牛肉也是出名的好吃前兩季舌尖出現(xiàn)的泉州蘿卜飯,我們本地人俗稱咸飯。放在一起講,是因?yàn)檫@兩個(gè)是標(biāo)配,牛肉館一定有咸飯。推薦第一家“好成財(cái)牛排館”,中華老字號(hào)美譽(yù)。涂門街關(guān)帝廟斜對(duì)面一家,萬(wàn)達(dá)附近一家,自己搜具體地址。第二家“牛肉庵”,點(diǎn)外賣吃的。我每次會(huì)點(diǎn)的有咸飯,牛排,拌牛百葉,拌青菜,牛肉羹,牛肉丸湯,牛雜湯都會(huì)輪著點(diǎn)。泉州現(xiàn)在也很多潮汕的牛肉火鍋開(kāi)過(guò)來(lái),名氣最大的潮汕八合里牛肉火鍋,在田安路金帝大廈隔壁。7??肉粽:我知道國(guó)內(nèi)聽(tīng)聞比較多的可能是嘉興肉粽,我沒(méi)吃過(guò)也不知道他們什么做法。不過(guò)在泉州有一兩家做肉粽非常知名的都在鯉城區(qū)東街。第一家侯阿婆肉粽店,自1978年開(kāi)始經(jīng)營(yíng),三十幾年來(lái),一直是泉州家喻戶曉的代表性小吃字號(hào),是“吃出來(lái)的響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?,侯阿婆這里貌似有海蠣煎賣。
第二家藍(lán)氏鐘樓肉粽,挨著侯阿婆不遠(yuǎn)。肉粽內(nèi)餡非常豐富,有蛋有肉有香菇有豆子等等,還會(huì)淋上醬汁,超好吃8??無(wú)名雞排:本地人才知道的,招牌只有簡(jiǎn)陋的雞排二字。地址在楊公巷,靠近泉州市第二中心小學(xué),正對(duì)大門往左邊走的小巷子里,稍微在那附近看看就有了。環(huán)境真真正正的簡(jiǎn)陋,也真真正正的門庭若市。準(zhǔn)備好現(xiàn)金,只收現(xiàn)金,店家態(tài)度差,但是人流還是只增不減呀[得意R]店家有時(shí)候會(huì)捆綁銷售,買雞排必須一起買雞腿,不然不賣,有時(shí)候也看店家心情,不過(guò)貌似就是雞排最好吃。9??炸醋肉,浮粿,菜粿等閩南古早味小吃:這類一般都是路邊小推車出來(lái)賣的,餐廳做的基本上不會(huì)好吃。一般在東街西街中山路這些老街碰上的機(jī)率大。但絕大多數(shù)都是沒(méi)有固定時(shí)間出來(lái)擺攤的。海鮮:來(lái)泉州是必吃海鮮的,前面筆記介紹過(guò)一家好吃的海鮮大排檔了。到店也可以點(diǎn)鹵面吃,鹵面只能算閩南特色小吃,不能算泉州的。1??1??燒烤:這個(gè)全國(guó)各地哪里都有,不過(guò)可以試試泉州燒烤的做法,就是不知道符合不符合口味。推薦一家在中山街金魚(yú)巷的叫鐵霞燒烤,巷口進(jìn)去不遠(yuǎn)就看到了,小店面。主要推白粿,白粿這個(gè)東西也只有福建人才吃吧?醬料是花生醬,花生醬配白粿這個(gè)組合真的可以給滿分啊泉州有一家知名的燒烤網(wǎng)紅店叫“雞腿怣”,我沒(méi)吃過(guò),據(jù)說(shuō)是每天下午2點(diǎn)營(yíng)業(yè)到下午5點(diǎn)關(guān)店的那種,限量供應(yīng)每天門庭若市,但我知道的是他們拌的醬料也是花生醬。
好像幾乎泉州本地人經(jīng)營(yíng)做的燒烤都是拌花生醬,只有在泉州的外地人晚上出來(lái)擺攤的燒烤才撒胡椒粉,孜然粉這一類。如果有去鐵霞燒烤,對(duì)面有家海絲金鳳,也是泉州老字號(hào),主做湯圓這一類,同時(shí)附帶有很多上面提過(guò)的以及菜粿,浮粿,甜粿等泉州傳統(tǒng)小吃,還有豆花,銀耳這一類甜品。這個(gè)看個(gè)人口味,外地人不一定吃得慣,有經(jīng)過(guò)就可以嘗嘗。每一年冬至或者元宵節(jié)都能看到滿滿吃湯圓和買生湯圓的人流。上面兩家燒烤都沒(méi)外賣叫,想吃燒烤外賣的可以在餓了嗎或者美團(tuán)叫“春哥鐵板燒”,白粿也一樣是必點(diǎn)。1??2??臨家閩南菜:都知道真正正宗的當(dāng)?shù)孛朗扯际请[藏在小巷里,上面介紹的也大部分都是在老城區(qū)居多。但如果覺(jué)得一家一家找麻煩,推薦一家做閩南菜正宗,價(jià)格又實(shí)惠的餐廳。叫臨家閩南菜,萬(wàn)達(dá)斜對(duì)面,屬于大馬路邊了。專做閩南菜,基本上最有閩南特色的菜都有,推薦!1??3??鮮瘋、壺見(jiàn)、梅超瘋:飲品。這個(gè)原本不屬于今天要講的的老字號(hào)小吃分類,但是快講完了,還是給大家推薦一下這三個(gè)茶飲品牌來(lái)自于同一家公司,是泉州的本土品牌。也是本地做得比較好的,我對(duì)第三個(gè)比較不了解,但前兩個(gè)我喝得很多,鮮瘋主打鮮果汁,是有點(diǎn)碎冰碎果渣的果汁,非常非常好喝。
“壺見(jiàn)”,看得出品牌方的小心思了嗎?[吧唧R]真不愧是本土品牌,自潮了一番。壺見(jiàn)=胡建?品種很多,有奶茶類也有果汁類等等,跟市面上很多茶飲的做法不太一樣,推薦!三家都有多家門店,可以搜索離自己最近的門店也可以外賣,飲品顏值也都很高。另外就是國(guó)內(nèi)比較知名的臺(tái)灣茶飲koi,其實(shí)這個(gè)品牌在整個(gè)福建的絕大多數(shù)城市都很普遍,泉州也非常多。我也是看小紅書(shū)才知道很多人其實(shí)自己所在城市是喝不到的,有來(lái)泉州也可以直接在泉州打卡koi。1??4??一心冰品、圓寶臺(tái)灣小吃:講到最后了,分享最后兩個(gè)店。其實(shí)這兩個(gè)店都是臺(tái)灣阿姨經(jīng)營(yíng),都在六罐路,兩個(gè)店距離200米左右。但是她們?cè)谌葑钌俳?jīng)營(yíng)個(gè)七八年是有了,并且都是只在六罐路唯一店鋪,沒(méi)有任何其他地方有了,泉州人對(duì)這兩個(gè)店都很有情懷。泉州與臺(tái)灣隔海相望,臺(tái)灣很多僑胞,我自己的祖父就是臺(tái)灣人。一心冰品,泉州夏天的網(wǎng)紅店,以前一個(gè)小店面現(xiàn)在擴(kuò)大了,芒果牛奶冰和芋頭牛奶冰必點(diǎn)!圓寶臺(tái)灣小吃,鹵肉飯,地瓜粥,鴨頭等等也都沒(méi)什么雷點(diǎn),重點(diǎn)是多年了價(jià)格也絲毫沒(méi)有漲今天先分享這些,暫時(shí)也只能想起這些了。古話說(shuō),地下看西安地上看泉州,泉州是“海上絲綢之路”的起點(diǎn),歷史文化名城,需要細(xì)細(xì)體味它的底蘊(yùn)整體來(lái)說(shuō)精致小吃加盟,泉州飲食偏清淡,也有外省的朋友,覺(jué)得偏甜。
我們可能吃習(xí)慣了也沒(méi)太大感覺(jué)。盡管我是一個(gè)辣度能吃到中辣級(jí)別以上的食辣愛(ài)好者。盡管走過(guò)很多城市吃過(guò)很多東西,但永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記家鄉(xiāng)的味道?tips:1.泉州常年氣候暖和,除了過(guò)年前后半個(gè)月左右比較冷,其他時(shí)間天氣都很不錯(cuò)?;旧喜惶枰鸾q服大外套這種衣服,出行前看看溫度。2.泉州消費(fèi)不算高,市區(qū)也不大,出行可以直接打車,只要是在市區(qū)內(nèi),基本20塊錢之內(nèi)的打車費(fèi)。而且在的士上也可以找?guī)煾盗牧奶?,我發(fā)現(xiàn)去一個(gè)城市,跟的士師傅聊天總能知道很多,哈哈!當(dāng)然,想更經(jīng)濟(jì)的,可以研究下市區(qū)公交,2塊錢隨便坐共享單車也是隨處可見(jiàn)。3.時(shí)間多的廈門和泉州可以一起玩,坐動(dòng)車在兩者之間不到30分鐘到達(dá)。4.到達(dá)動(dòng)車站或者機(jī)場(chǎng),建議滴滴到目的地。車站跟機(jī)場(chǎng)外總有一堆有點(diǎn)討厭的“拉客”司機(jī),價(jià)格又喊得很高。5.泉州是一個(gè)幸福感很強(qiáng)的小城市,治安相對(duì)也很安全。不過(guò)還是要提醒來(lái)泉州旅游的朋友晚上注意安全。但如果多人結(jié)伴的,很建議可以選擇一處吃吃宵夜或者大排檔,真正感受閩南人的市井生活6.最后一點(diǎn),僅分享給外地朋友晚上時(shí)間也可以去領(lǐng)show創(chuàng)意園感受泉州夜生活。市區(qū)內(nèi),一個(gè)創(chuàng)意園區(qū),有餐飲也有小店,但絕大多數(shù)是酒吧??梢匀ス涔渎?tīng)聽(tīng)歌。本地朋友我想哪里過(guò)夜生活比我這個(gè)老阿姨知道得多,這條可以忽略#泉州
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