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2019/11/121店面特色??良品鋪子公司介紹 企業(yè)文化及發(fā)展戰(zhàn)略 良品鋪子商業(yè)模式 人力資源學習感悟3武漢市良品鋪子分布圖4產品1 公司簡介湖北良品鋪子食品有限公司 是一家總部位于湖北武漢的致力于休閑食品研發(fā)、加工分裝、零售服務的專業(yè)品牌連鎖運營 公司。2006年8月28日在武漢總部開立第一家門店至今,6年時 間門店擴張到700余家(直營門店近600家,加盟門店100余家)良品鋪子加盟,分布湖北、湖南、江西三省,員工人數(shù)達到2800余人。公司的發(fā)展戰(zhàn)略是:“立足武漢,占領華中,輻射全國”。未來 5年良品鋪子將在全國新增5000家門店,將實現(xiàn)產值36億元。62 發(fā)展軌跡2006年8月28日 在湖北省武漢市武漢廣場對面開立第一家門店。 2006年10月 第一家店扭轉銷售局面,單店可實現(xiàn)單日盈利。 2006年10月 良品鋪子第二家店在武漢開立。 2007年12月 良品鋪子初見規(guī)模,門店總數(shù)達到28家,團隊人員130人。 2008年7月 開拓湖南市場,長沙第一家店在南門口開業(yè)。 2008年10月 開拓武漢外圍市場,湖北武漢外圍第一家店在黃石開業(yè)。 2009年4月 開拓江西市場,南昌第一家店在勝利路開業(yè)。
2009年12月 良品鋪子日趨成熟,門店總數(shù)達到168家,團隊人員769人。 2010年12月 引進戰(zhàn)略風險投資者“今日資本”,投資6000萬元。 2011年6月 良品鋪子加工分裝基地奠基開工。 2011年6月 良品鋪子啟動加盟托管開店模式。 2011年12月 門店總數(shù)達到620余家,團隊人員2500余人。 2012年6月 門店總數(shù)達到700余家,團隊人員2800余人。 2012年6月 良品鋪子暫停加盟托管開店模式。72 公司銷售數(shù)據(jù)湖北良品鋪子食品有限公司 2011年650余家店實現(xiàn)銷售收入5億元(平均單店單月銷售65000元), 2012年計劃再開300家店,計劃達成8億元銷售額。83 單店銷售數(shù)據(jù)據(jù)實地調查:良品鋪子(20-30㎡左右)單店平均日銷量為2000元左右。1、南昌中山路二店(八一公園旁):公司直營,5店員(早班2人,晚班3人),平均日銷量3000-5000元。 2、南昌廣場南路一店(國美電器對面):公司直營良品鋪子加盟,3店員(早班1人,晚班2人),平均日銷量1500-2000元。 3、南昌十字街店(繩金塔旁):加盟店,3店員(早班1人,晚班2人),平均日銷量1000-1500元。
94 產品情況產品分類 有8大類產品:炒貨類、糖果類、堅果類、果干類、蜜餞類、魚肉類、素食類、糕點類。(店內不會特意標識這8大分類,只是產品陳列與擺放時會按此歸類)產品品種 現(xiàn)有品種有400余種,幾乎每天都有新產品上柜,同時幾乎每天也有產品會被淘汰。所有新產品上柜都要試銷15天,依據(jù)試銷結果決定新產品是否全面上市。產品生產與采購 良品鋪子一般以OEM的方式貼牌生產產品,但其有自己的食品分裝加工基地,店內銷售的80%以上的產品都是良品鋪子自有品牌產品,有20%左右的產品是外 采的其他品牌的產品,包括進口品牌。產品銷售形式 目前有3種銷售形式:散裝稱重、單袋裝、禮盒裝(供送禮使用),銷售達成后會提供小紙?zhí)岽┫M者使用。產品價格 良品鋪子80%的產品零售價在30元以下,公司一般平均六五折供貨。可根據(jù)門店每月提貨量的1%進行調換貨。105 開店模式良品鋪子開店模式 :公司直營+加盟托管2011年6月之前,良品鋪子全是通過公司直營的方式進行開店,當時公司 的定位為:一家致力開發(fā)與推廣特色休閑食品的全國直營連鎖企業(yè);2011年6月之后,啟動了加盟商開店的模式,公司的定位改為:一家致力 于休閑食品研發(fā)、加工分裝、零售服務的專業(yè)品牌連鎖運營公司。
加盟業(yè)務前期的主要合作伙伴都是員工、熟人,目前全國有加盟門店100 余家。116 加盟托管模式簡介(從選址、裝修、開業(yè)到運營全套“傻瓜”式的加盟方案)加盟商自帶店面(店面須經過良品鋪子開發(fā)人員的評估與測算), 一次性繳清加盟費用(最低門檻25萬元起),與良品鋪子簽定3年 期的加盟合同,良品鋪子全面負責店面的開張及日常運營管理工作 。 加盟商義務:提供店面(房租水電自行承擔)、繳納加盟費(含加 盟金、品牌使用費、保證金、店面裝修費、首批進貨費)、日常按 月繳費(管理費、信息服務費、倉儲服務費、店員工資)、日常打 款進貨、店面證照辦理、店面拓展、配合公司商務活動等; 良品鋪子義務:店面設計裝修開業(yè)(良品有長期合作的設計裝修公 司)、店內設備設施的購買、店員管理(招聘、培訓、調配及日常 管理,一般調配3-5名店員)、點對點配送、跟蹤服務、廣告策劃 及推廣等。126 加盟計劃 —— 加盟商的要求(一)、加盟商的要求:1、具有完全民事行為能力的自然人或法人; 2、申請人為自然人的需18周歲以上,高中以上文化程度,身體健康,有對零售業(yè)的創(chuàng)業(yè)愿望; 3、有市場銷售經驗者優(yōu)先; 4、熟悉當?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求; 5、具有良好的商業(yè)信譽及商業(yè)道德; 6、認同公司的企業(yè)文化、價值及管理理念,配合公司的市場及商務運作; 7、有門店或者有門店拓展能力。
136 加盟計劃 —— 店鋪店面要求(二)、店鋪店面:有門頭位,寬度不得低于3米,店招高度不得低于0.9米;1、門面寬度不低于3米; 2、店面實用面積臨街不得小于20平方米,內場不得小于15平方米; 3、外立面空間高度不得低于2.5米; 4、有獨立廣告位的鋪位優(yōu)先; (注:由公司開發(fā)人員對店鋪進行立地商圈的評估與測算。)146 加盟計劃 —— 加盟方式與開放區(qū)域(三)、加盟方式和開放區(qū)域:1、只開放單店加盟方式,合同有效期為三年。 2、暫不開放區(qū)域代理或者承包區(qū)域加盟。 3、單店加盟方式以加盟方自帶店鋪進行加盟。 4、開放的區(qū)域: (1)湖北省全區(qū)域開放; (2)湖南省:長沙、株洲、湘潭、岳陽四個地區(qū); (3)江西省:南昌和九江兩個地區(qū)。156 加盟收費標準項目收費標準備注加盟金 品牌使用費 履約保證金管理費10000元/年 5000元/年30000元/3年 15000元/3年 10000元 1000元/月 按月進貨金額情況收取(A)一次性 同上 同上,可退還信息服務費A<4萬 4萬≤A<6.5萬 6.5萬≤A<8.5萬 8.5萬≤A<10萬 10萬≤A<14萬14萬≤A0600元/月1000元/月1500元/月2000元/月2500元/月倉儲服務費按月銷售額的2%提取在遞交《加盟申請表》及申請表批準后,須交納3000元加盟輔導金,該項費用可充抵加盟金額度;總部為加盟商做店面設計及工程 監(jiān)理,須收取設計與工程咨詢管理費3000元; 優(yōu)惠辦法: 1、在合同期內,區(qū)域優(yōu)惠辦法: 江西省加盟金和品牌使用費免費1年,標準為加盟金20000元,品牌使用費10000元;湖南省加盟金和品牌使用費免費2年,標準為加盟 金10000元,品牌使用費5000元。
2、公司內部員工加盟,可進一步優(yōu)惠如下: (1)無須收取加盟輔導金;(2)免收取品牌使用費1年;(3)免收取設計與工程咨詢管理費。16借鑒意義1、雙模并舉:“直營+加盟”、“直營占八,加盟占二”:1) 用“直營”來樹標桿、賺利潤:直營店的可控性及盈利能力更強。 2) 用“加盟”來分攤公司運營成本,并形成規(guī)模效應:通過加盟店可實現(xiàn)快速擴張,并能通過收取加盟費、管理費及服務費等來分攤公司運營成本。2、人員統(tǒng)一管理:統(tǒng)一招聘、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一調配、統(tǒng)一管理:1) 人員統(tǒng)一管理既能實現(xiàn)專業(yè)化運作,又能提高店員的歸屬感與責任感。 2) 可通過向加盟商收取店員工資的方式轉嫁人員成本。3、良好把握擴張節(jié)奏:打好基礎,逐步擴張:1) 區(qū)域擴張有節(jié)奏,并能扎實打好基礎(建立能輻射華中三省的分裝基地和物流基地)。 2) 先總部,后外圍;先華中,后全國;先省會,后地市;先商圈,后社區(qū)。1718? 1、企業(yè)和企業(yè)家成功三要素: ? 態(tài)度(態(tài)度與企業(yè)大小無關) ? 系統(tǒng)(教我們做好事) ? 模式(模式就是打造平臺,創(chuàng)造舞臺)? 2、能為顧客解決問題,能為顧客創(chuàng)造價值,價格由你來 決定。? 3商業(yè)模式設計的重點是全部架構必須擊中“顧客價值”, 并以最佳路徑、最快速度令“企業(yè)價值”得以增長? 4、整合:善用彼此的資源,創(chuàng)造共同的利益。? 人若把自己框在一定的范圍內,就容易限制了自己的思維和格局。 ? 你的心態(tài)決定了你的高度 ? 吃別人所不能吃的苦,忍別人不能忍的氣,做別人所不能做的事,就能享受別人所不能享受的一切。 ? 成功不是你得到了多少你想要的,而是珍惜你擁有的。 ? 左右你的命運的不是機遇,而是選擇。謝謝觀賞!
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