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中新網(wǎng)5月23日電19日,由康師傅控股有限公司承辦的第八屆世界方便面峰會(huì)在天津舉行,這是該峰會(huì)首次在中國舉辦。大會(huì)主題:民以食為天——安全、美味、方便。卻獨(dú)缺廣大消費(fèi)者最關(guān)心的“健康”!
在第八屆世界方便面峰會(huì)的現(xiàn)場,世界方便面協(xié)會(huì)WINA秘書處秘書長櫻井在接受中新網(wǎng)采訪時(shí)表示,全球消費(fèi)觀念有所轉(zhuǎn)變,低熱量的、偏重健康的、偏重健康的方便面開始流行。同時(shí)他認(rèn)為,中國方便面行業(yè)的優(yōu)勢在于擁有全球的市場,但公眾對飲食健康存在一些顧慮,則是其不得不面對的劣勢。
櫻井認(rèn)為,未來方便面的發(fā)展趨勢沒有大的變化,基本與當(dāng)前相似。“因?yàn)樗F(xiàn)在的價(jià)格合理,保質(zhì)期長,比較美味,這是它比較基礎(chǔ)的概念。這基本是不會(huì)動(dòng)搖的。”不過,櫻井也指出:“對于營養(yǎng),它的功能種類等等會(huì)有一些新的變化,將會(huì)更加趨近于健康、安全、放心。”
櫻井指出,包括發(fā)達(dá)國家在內(nèi)的消費(fèi)者,他們的消費(fèi)行為都有變化。“我們行業(yè)需要跟隨他們的變化做相應(yīng)的調(diào)整。特別像油炸類的方便面,我們也呼吁生產(chǎn)低熱量的、偏重健康的方便面,這樣的方便面現(xiàn)在還不是很流行。而且我們也需要考慮一些營養(yǎng)的均衡,比如說維生素、鈣的含量,其他營養(yǎng)要素的包含,我們都會(huì)考慮到在開發(fā)新的方便面的過程當(dāng)中蔬菜面條加盟,或許已經(jīng)有新的方便面種類開發(fā)出來,更是符合新的人們的消費(fèi)和飲食理念。”(小編語:)
在談到中國方便面行業(yè)與全球相比的的優(yōu)劣時(shí),櫻井說:“中國是特別大的市場,人口眾多,是全球的市場,而且以后會(huì)越來越大,這是優(yōu)點(diǎn)。”但他同時(shí)指出:“它有可能有一個(gè)小問題,就是可能關(guān)于方便面健康方面的問題。因?yàn)槟壳跋M(fèi)者對中國方便面食品有一些憂慮,畢竟現(xiàn)在多數(shù)方便面都是油炸性質(zhì)的存在,我們也希望能夠有一款合適的非油炸健康方便面產(chǎn)品問世來消除大眾對于飲食健康的顧慮。”
櫻井認(rèn)為,行業(yè)內(nèi)所有的生產(chǎn)商都會(huì)繼續(xù)開發(fā)新產(chǎn)品,安全健康問題將會(huì)是首要考慮的。“我們要確保消費(fèi)者對產(chǎn)品的信心。要做很多的努力,來提供有質(zhì)量保證的和有信譽(yù)的健康營養(yǎng)食品。這對于我們來說是首要的任務(wù),也是中國企業(yè)、中國方便面能夠長足發(fā)展的重要基石。”他說。
櫻井建議中國方便面行業(yè)積極進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,引進(jìn)更多便捷的產(chǎn)品與新概念。“比如說一分鐘速食方便面,這個(gè)是對消費(fèi)者來說更有吸引力一些。盡管目前的市場現(xiàn)在有些衰退,但是我相信能夠在很短的時(shí)間內(nèi)重新復(fù)蘇。”他說。
加盟優(yōu)勢:
一、非油炸原始石磨工藝(手工盤制、三醒三蒸、口感清爽)
1.低油,保留更多營養(yǎng),原滋原味更容易消化。
2.采用原始石磨工藝,使得營養(yǎng)成分不會(huì)被破壞蔬菜面條加盟,保留了小麥的原香,口感更好。
3.采用獨(dú)特的三醒三蒸的手工盤制方法,不添加任何添加劑,口感更獨(dú)特。
二、速食快熟面(節(jié)約時(shí)間、方便易熟、美味可口、健康營養(yǎng))
1.沸水煮一分鐘即可食用,入口清爽。
2.優(yōu)質(zhì)原料、營養(yǎng)健康,筋道、吞咽時(shí)順滑,更適合上班族人群。
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