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秦記一品炒雞技術匠心獨運，是上品之上，當為一絕，秦記特色炒雞技術加盟中心至今為止以為許多加盟商提供了優質的服務。秦記一品炒雞的加盟店生意都十分不錯，主要原因就是秦記一品炒雞專屬的特殊炒雞口味，秦記一品炒雞口味不同于臨沂炒雞和蒙陰炒雞一品炒雞加盟，他突出的是一種只有秦記一品炒雞才有的獨特炒雞香味，飄香適口，回味悠長，炒雞口感嫩軟別具一格又有香鮮的口味。雞肉嫩滑多汁，香料與雞肉的香味充分溶出，融合，產生獨特的復合香味，滋味和香味燒入雞肉內部，使其入味，透味。口感雖鮮嫩透味，香味濃郁。做出來的炒雞清亮不粘膩，上色均勻.炒雞的色度與亮度，提高了炒雞的鮮美的滋味，增加炒雞復合的香味。

秦記一品炒雞就是這樣一個火種，作為濟南特色餐飲的百年品牌，它的出現注定將在餐飲行業中掀起一場少有的。

秦記一品炒雞的歷史塑源：

秦記特色炒雞源于民國末年，為韓復渠所喜食，融匯百家炒雞之長，借簽數十味中草藥料之精華，采用獨門傳承的特殊工藝，將炒雞專屬的滋味演繹的充分。百年之前的烹飪技藝是沒有味精、雞精和各類香料、香精所依賴的。想要做出噲炙人口美味炒雞靠的是摻不得假的真功夫。

秦記一品炒雞先祖潛心研究炒雞自有工藝，以海納百川的大家風范專研數十年，將雞肉的本味完全由香料提取出來，香飄數十米，使之一聞便口舌生津，而且完全去除了雞肉所含有的腥異味一品炒雞加盟，一塊肉完全是雞肉的鮮香滋味，鮮香微辣，油潤嫩滑，色紅油亮，真為炒雞之絕品。

秦記特色炒雞自有工藝傳承百年至今，雖然歷經數代，但是現在的炒法依然不用一點雞精和味精，那種純真厚實的風格與用味精和香精勾兌出來的味道完全不一樣，一入口便能馬上品出來。

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