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小吃一直都是非常受消費(fèi)者歡迎也受投資者關(guān)注的行業(yè),畢竟低成本低門檻低風(fēng)險(xiǎn)能滿足眾多小本投資者的創(chuàng)業(yè)需求,今天小編要為大家介紹的小吃加盟項(xiàng)目就是全民網(wǎng)紅餅--邵福記梅菜扣肉餅,小成本特色小吃加盟就選邵福記梅菜扣肉!
“解放之初,物資匱乏,梅菜扣肉乃珍貴之物也,師傅心巧,將梅菜扣肉細(xì)細(xì)剁之,附以湯汁,涂于餅內(nèi)邵福記梅菜扣肉餅加盟,炭火徐徐烘烤,香飄四溢,讓人垂涎不已,深受鄉(xiāng)里贊揚(yáng),引得紛紛效仿”--------邵福記
梅菜扣肉餅是浙江小吃,梅菜扣肉用的是肥肉,為了解油膩配上了梅菜。在長(zhǎng)沙著名的坡子街,就有那么一家叫邵福記梅菜扣肉餅的小店,老板邵建華從杭州拖家?guī)Э趤黹L(zhǎng)沙打拼,開了長(zhǎng)沙首家梅干菜扣肉餅攤位,開業(yè)至今每天爆滿,每天能賣出上千張餅。餅皮酥脆,梅菜香甜,口感適中,香酥可口,讓人吃了忍不住再來一個(gè)。難怪大家為了這一張餅都愿意排上半個(gè)小時(shí)。
店里目前只賣梅菜扣肉這一種餅,面都是采用全麥高精面粉手工揉制的,而且都是每天現(xiàn)揉,因?yàn)闀r(shí)間放久了會(huì)影響口感,這樣做出來的餅皮才會(huì)緊密柔軟,梅菜扣肉餡用料也是精挑細(xì)選邵福記梅菜扣肉餅加盟,餡料用的是精選五花肉,配上梅菜,其特點(diǎn)在于顏色醬紅油亮,湯汁黏稠鮮美,扣肉滑溜醇香,肥而不膩,食之軟爛醇香,梅菜吸油,五花肉又會(huì)帶著梅菜的清香,梅菜和五花肉的搭配真的可以說是恰到好處,餡料準(zhǔn)備好之后放入500攝氏度的高溫爐火中烤,經(jīng)過高溫烤制的餅,吃起來酥脆無比,咬一口還能聽見“咔咔”的聲音,融麥香、梅菜和五花肉的香與一體,扣肉滑溜醇香,肥而不膩,梅菜的清香剛好解了五花肉的油膩,好吃的跺腳!
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