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重慶何王氏餐飲管理有限公司一直陪伴著重慶人的麻辣情節。過去，小販挑著擔子以小面麻辣燙串串香為特色走街串巷直到深夜，沿途街坊早已聽慣其悠揚和美曉暢明朗的聲腔何王氏串串香加盟，每當聽到小販吆喝的時候，小孩就會忍不住央求大人，為的就是體驗一把被辣出眼淚的幸福。

市井小吃，才能代表一個城市正宗的味道！就好比重慶的麻辣串串，不是大廚為了照顧權貴喜好而創造的矯情之物，而是為了迎合百姓口味的小販們一輩又一輩不斷改良升級的歷史經典！

美好的食物總會有人追捧，重慶麻辣串串終究不甘隱沒于街頭巷尾，為了更好地服務的老饕新貴，曾經的擔擔小販也開起了門店，做起了服務味蕾的生意。1998年，清爽宜人的深秋，在山城重慶---兩路口大田塆體育館旁邊，一個面積僅57平方米。6張小桌，6名員工的小店誕生！這就是何王氏串串香火鍋。

何王氏串串香火鍋創立于2000年左右，其創始人通過對重慶火鍋和串串香的深入研究，結合大多數重慶人的口味在火鍋和串串香烹制之間大膽創新，自成一派，實現了重慶廣大朋友能低消費，方便快捷地享受重慶特色美食。

何王氏串串作為重慶美食的老品牌，在追求麻辣美食的道路上卻從未停止，創始人何智王瑛夫妻二人在堅持：“好吃就是硬道理，飲食就是做良心”的經營理念上，通過對重慶火鍋以及串串文化的深入研究，并且在長年的美食經營中積累了大量的經驗，同時結合重慶人的口味進行大膽創新，終形成了現在何王氏串串香獨特的飲食體驗，這也是為什么重慶有數百家串串火鍋，而食客們偏偏對何王氏情有獨鐘。

優佳的美味，豈能獨享？何王氏串串香火鍋經過長期的積累和不斷推陳出新，在全國各地擁有超過60家分店，遍布山西，天津，石家莊，昆明何王氏串串香加盟，麗江，陜西,河北，成都，重慶主城及各大區縣，萬州，萬盛，石柱，梁平，彭水,綦江，巫山……未來還將布局全國，讓更多人體驗到重慶傳統美食，同時更肩負著將老品牌餐飲文化發揚光大的偉大使命。

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