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Mr.choipatisserie蔡嘉法式甜品選用不錯進口原料，采取傳統烘焙技術，生產過程中不額外添加任何人工香精及防腐劑，大眾點評網評分仍常年居于西點類和想去的餐廳類前列，開業后短短一年多里獲得了美食評論家及眾多媒體的一致好評和推介，相關媒體報道近百計。

美食尋真2011周末畫報不錯餐廳評選中蔡嘉法式甜品更被選為不錯編輯之選餐廳在眾多餐飲商家中脫穎而出。以堅持選料上乘而注重品質出名的蔡嘉法式甜品（Mr.ChoiPatisserie），Mr.choipatisserie繼上海日月光店的成功經營之后，在短短一年半的時間內蔡嘉法式甜品加盟，蔡嘉的第二家甜品店在大寧中心廣場揭開帷幕。

蔡嘉法式甜品一直以來堅持采用好質、嶄新鮮的原料做出讓人幸福的甜品，其口味而造型質樸美妙的蛋糕和各類甜點贏得了美食家和顧客的贊譽。

此次二號店在大寧中心廣場的誕生不僅將延續固有的經典甜品，更將“ChicCasualDining”精致風全天候小食的概念引入，為饕餮客奉上西班牙伊比利亞不錯5J火腿、有機雞蛋、甜品、精致茶點；并采用享譽全球的分酒機——Enomatic杯賣佳釀蔡嘉法式甜品加盟，讓美食得以美酒相伴。

數年前在倫敦、米蘭、巴黎和紐約開始發起的精致風全天候小食打破了慣常嚴格的早、午、晚餐的規定而得以風行，以上好的食材、簡約的烹飪奉上經典的班尼迪克蛋、火腿、三明治、咸點或者甜品；而上好的紅茶、咖啡或者精選的葡萄酒則賦予小食不同一般的美食體驗。此次蔡嘉運用目前口感不錯的單杯咖啡系統Trifecta來制作原產地單品咖啡，并且更大膽地推出了作為單杯銷售為特色的美酒。

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