奶茶咖啡店加盟(不加盟自己開奶茶咖啡店，含開店前期準(zhǔn)備)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:奶茶咖啡店加盟(不加盟自己開奶茶咖啡店，含開店前期準(zhǔn)備)。
1、定位
做夢，也要有方向感
定位，是成功開奶茶/咖啡館的第一步。
例如是開豪華、外帶式或內(nèi)座小店？
店內(nèi)只賣奶茶或咖啡，還是加入其它的簡餐、甜點等？
另外，是單店經(jīng)營，還是復(fù)合式？
這都是一開始就要先想清楚的。
店面的經(jīng)營定位，決定了資金、人事、菜單、地點、乃至店面的設(shè)計裝潢；
必須先確定經(jīng)營方向，再去規(guī)劃其它細(xì)節(jié)。
2、財務(wù)規(guī)劃
開店，算盤要打得精
一家奶茶、咖啡店所需軟硬體如下：
1.菜單（menu，包括飲品、糕點及簡餐）
2.生財設(shè)備（咖啡機、烤箱、微波爐、瓦斯?fàn)t、冰沙機、冰箱、冰柜等）
3.硬體設(shè)備（冷氣、照明設(shè)備等）
4.器皿
5.設(shè)計裝潢（吧臺設(shè)計、風(fēng)格與色調(diào)、桌椅家具等）
這五項要素中奶茶咖啡店加盟，菜單是最基本的，
它決定需要采購哪些生財設(shè)備及硬體設(shè)備，也會影響吧臺設(shè)計。
如果開業(yè)后突然想再增加簡餐，一開始又沒有規(guī)劃廚房的話，問題就更大了，
甚至需要重新局部裝潢，那又是一大筆費用支出。
因此創(chuàng)業(yè)伊始，就要想清楚店里的販賣項目。
通常資金規(guī)劃方面，必須包含以下開支：
1、各種必要設(shè)備
2、設(shè)計裝潢
3、房租（第一個月的房租＋3個月的押金＝4個月房租）
4、原料
5、人事開支
6、雜支（水電費用）
7.至少能維持店面赤字經(jīng)營5個月的預(yù)備金（房租＋原料＋人事開支＋雜支）×5
在這里需要特別強調(diào)的是，在開店時不要從設(shè)計裝潢開始！
很多人，第一件事就是找設(shè)計裝潢公司，
為了打造夢想中的小店，裝潢預(yù)算往往不斷地追加，
明明只要10萬的預(yù)算，常常等完工時，已經(jīng)花掉30萬了。
后面的費用，就開始捉襟見肘了。
只要有些風(fēng)吹草動，這個店極可能無以為繼，不是關(guān)店就是頂讓。
記住，每分錢都要花在刀口上！！
3、選址
必迷信黃金地段
許多人相信開店成功的關(guān)鍵是「location，location，location」，
其實不然。
通常我們以A級、B級、C級來區(qū)分商業(yè)地段，
以A級的黃金地段來說，房租不是高得嚇人奶茶咖啡店加盟，就是有行無市，
這種黃金地段，一個月的房租至少要數(shù)萬元，
算算一天要賣出幾杯才能打平房租呢？
其實只要經(jīng)營得法，B級C級地段也能有咖啡館的春天。
咫尺之隔，租金懸殊。
「人潮」不見得等于「錢潮」，建議大家在選擇地點時，
至少要花一個星期，觀察當(dāng)?shù)厝顺睂傩耘c消費模式，調(diào)查競爭對手。
4、顧客培養(yǎng)
細(xì)水長流建立口碑
開奶茶咖啡店就像是追女朋友一樣，需要時間醞釀。
數(shù)年前，開奶茶咖啡店的利潤算相當(dāng)不錯，
但隨著競爭者日眾，以及加盟連鎖品牌的強勢介入，
想要開一家有自我風(fēng)格的小店，難度也愈來愈高。
開店是細(xì)水流長型的創(chuàng)業(yè)，通常前2個月都處于燒錢的階段，
許多人在開店前透過各種行銷廣告活動，希望一炮打響名號，
但開幕第一天如果高朋滿座，你能處理下來嗎？
一開始可能煮咖啡的動做及顧客服務(wù)流程都還不熟悉，
有些甚至連機器設(shè)備都還不太會用，人來得愈多只是讓顧客的抱怨愈多。
“第一天只要來小貓兩三只就好，
可以慢慢熟悉各種技巧與作業(yè)流程，
況且只要有一只不是啞巴貓，就會慢慢有口碑了，”
既然一開始預(yù)估的人潮流量不會太高，
就要靠較低的經(jīng)營成本（其中以較低的房租最為重要），
來換取培養(yǎng)顧客的時間。
以上！
碼字不易，有以上內(nèi)容沒覆蓋到的，可以私信我了解。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是奶茶咖啡店加盟(不加盟自己開奶茶咖啡店，含開店前期準(zhǔn)備)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
