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云南蒸汽石鍋魚設備，以“石”為鍋、以“草帽”為蓋、以“蒸汽”為柴，在餐桌上烹制菜肴，新穎獨特，觀賞性十足，另外鍋底不放油、不放味精、不添加大料，烹出的菜肴，鮮香味美，營養健康，常食有助于延年益壽、強筋健體、祛毒養顏、補中益氣、和中開胃，深受消費者親睞。 石鍋中一個大拇指大小的圓形小裝置，蒸汽從孔中不斷冒出，對整鍋加熱，而不是單純地用蒸汽將魚蒸熟，加熱溫度可達150℃。不用電、不用火，蒸汽加熱不產生煙熏味、炭火味、電輻射等，健康環保、新穎時尚，并且三五分鐘就能食用，供消費者盡享美味。 河南鼎事餐飲服務有限公司石鍋采自云南大理深山“云石”。石鍋不僅保濕性能出眾，而石體富含木魚石、麥飯石等 營養成分，經國家科學機構鑒定，它含有26種對人體健康有益的微量元素和礦物質，經高溫浸泡，能夠析出硒、鋅、鐵、鈷、鍶、氟、錳等多種人體必需的元素。 這些營養元素經過蒸汽加熱，慢慢溶入湯中加盟石鍋魚，常食有益脾、安臟氣、定六腑、鎮五臟、防癌、抗衰老、防止動脈硬化和高血壓的神奇功效。不但清火、祛毒養顏，更 能養生防病、延年益壽。

何為云南蒸汽石鍋魚？石鍋魚的營養價值

蒸汽石鍋魚大膽創新，以藥石為料，開全國先河，藥石與對人體有益的滋補類藥材炒熱，其微量元素更易滲透到食品中;其外浸石所用秘制藥水是用數十種中藥材制成，另其味料有不常見的氮，以及對人身體有益的諸如人參、枸杞、鹿茸、桂圓等名貴中藥。 蒸汽石鍋魚，采云南大理深山“云石”， 浸于秘制藥水中，歷七七四十九日，鑿釜精雕而成鍋;再集多種藥石，和對人體有益的滋補類藥材而炒作佐料，高溫之下，片魚于石鍋之中，石魚共沸，讓人嘆為觀 止。其唯美飄香，更有神奇功效加盟石鍋魚，驅毒養顏，延年益壽。此技法承傳統之理念，襲火鍋之特色，融烤敦之技術，承獨特之工藝，無須明火而成美味。如此神品，乃曠 古之杰作也!

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