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雞全身最受歡迎的部位應(yīng)該就是雞翅和雞腿了，其中雞翅的做法往往會(huì)比雞腿的做法更多，因?yàn)殡u翅肉的厚度適中，有彈性卻不像雞腿那樣過(guò)于厚實(shí)。在燒烤時(shí)，雞翅更是必備之物，通過(guò)腌制之后烤出來(lái)的雞翅味道往往都是很誘人的奶茶雞翅加盟，讓人愛(ài)不釋手。

烤雞翅的做法大全

一、香辣烤雞翅

材料：

孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個(gè)奶茶雞翅加盟，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個(gè)，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙就2噴。

做法：

1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個(gè)，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個(gè)，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙就2噴

2、雞翅洗干凈后，在雞翅上劃2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌勻，腌1-2小時(shí)，期間勤翻動(dòng)，也可以給雞翅按摩入味。

3、盤底鋪一些蔬菜碎葉，把雞翅去腌料后，碼在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把雞翅碼在架子上

4、盤子放在微波爐托盤中央，盤子不宜太大，要不轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候就容易碰著微波爐壁。

5、先使用高火打3分鐘，再用80的火力繼續(xù)打10分。

6、準(zhǔn)備1湯匙蜂蜜，加少許水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。

7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上，均勻的噴灑一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，還有芝麻。放回到微波爐里使用高火打4分。

8、將盤子取出，把雞翅翻面，繼續(xù)刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，繼續(xù)放回微波爐高火打4分。

二、奧爾良烤雞翅

材料：

雞中翅8只，奧爾良烤翅粉約18克，蜂蜜，色拉油

所需工具：光波爐，叉子，調(diào)料刷

做法制作過(guò)程：

1、雞翅膀洗干凈. 那包粉是淘寶上買的味好美，5塊錢100克能做好多翅膀.

2、用叉子在翅膀上，正面反面都戳一些孔，以便于入味

3、粉料用少許水調(diào)開(kāi)，依次將每只雞翅正反面都浸到，順便給它們做做馬殺雞按摩按摩讓調(diào)料更迅速入味

4、雞翅靜置腌2個(gè)小時(shí)以上.如果腌的時(shí)間久，夏天太熱怕變質(zhì)的話用保鮮膜包起碗放進(jìn)冰箱冷藏.

5、準(zhǔn)備好一些蜂蜜，用少許食用油調(diào)稀. 那只小碗和刷子也是光波爐眾多附件之一，挺方便的

6、把腌好的雞翅放到烤架上，在朝上的一面刷蜂蜜，這樣可以使皮更Q嫩

7、光波爐250度預(yù)熱10分鐘

8、把雞翅連低架一起放進(jìn)去烤5分鐘

9、5分鐘后打開(kāi)，將翅膀翻面，再把朝上的刷層蜂蜜水.然后再烤3分鐘就可以了.

如果雞翅比較大個(gè)就稍微增加一點(diǎn)時(shí)間. 假如是腌制好后從速凍里直接拿出來(lái)的冰雞翅建議得烤20分鐘左右.

燒烤是人們常愛(ài)的戶外活動(dòng)，雞翅是燒烤架上必備的食物，有人說(shuō)沒(méi)有雞翅的燒烤是沒(méi)有靈魂的，可見(jiàn)烤雞翅的重要性，也可見(jiàn)學(xué)會(huì)烤雞翅的做法大全是多么的重要。當(dāng)然雞翅不僅僅是可以烤著吃。可樂(lè)雞翅、紅燒雞翅、鹵雞翅等等也是我們平時(shí)常見(jiàn)的雞翅做法。

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