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隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，中國人的生活條件在不斷的提高，其中很多有錢的人對于生活品質(zhì)的要求也越來越高，衣食住行都想要最好的服務(wù)和最好的品質(zhì)，這時候私廚就開始流行起來，那么私廚店要如何經(jīng)營？市場上有哪些廚師上門的app比較正規(guī)呢？下面小編就來為大家介紹一下私廚的概念。

所謂私廚就是專門為個人或者私人制作，專屬供應(yīng)的廚師，如今市場上私廚有兩種，一種是名氣比較大的廚師，被邀請上門為私人專門制作一頓餐食好廚師加盟，廚師會根據(jù)顧客的菜單，自己親自采購、親自備菜，再帶上所有的食材和調(diào)料親自上門專屬制作，另一種就是沒有店鋪、自己在家里制作一些美味的小吃或者糕點好廚師加盟，通過朋友圈的客戶來下單，自己上門配送的私人小廚房，這個職業(yè)可以是兼職，也可以是全職。

私廚之所以受歡迎，是因為他們制作的量少，不是流水工作，而是因為手藝而制作一些健康的、綠色的視頻，為那些對食品品質(zhì)有要求的客戶準(zhǔn)備的，當(dāng)下私廚行業(yè)中，比較高端的是一些知名大酒店的廚師或者在行業(yè)中是有名氣的廚師，他們通過上門制作，或者在自己的私人廚房里面招待預(yù)定客戶的方式來經(jīng)營，不對外開放，讓消費者可以體驗專屬服務(wù)的感覺。

另外比較普遍的私廚是一些在家里制作美食，提供上門配送服務(wù)的私人小廚，他們經(jīng)營的食品種類有蛋糕、小吃、甜品、糕點、熟食等等，一般取名為私房烘焙，這些經(jīng)營私廚的人通常是來自各行各業(yè)的人，其中以公司白領(lǐng)、全職媽媽、退休工人為主，他們有充足的時間可以制作自己喜愛的食品，有喜歡的朋友想要吃，就可以賣給他們，一般私房制作的食品比店鋪里面的價格會稍微貴一點，因為不論是從食材上還是制作口味上品質(zhì)都會更高一點。

市場上也有很多廚師上門的app，不僅操作簡單，用起來也更便捷，例如燒飯飯app、好廚師、請廚寶、愛大廚、星大廚、跑廚等等，都是比較正規(guī)，并且知名度比較高的找私廚APP,通過這些APP，消費者可以在上面定位找到自己周邊的私廚，并且看到他們擅長做什么菜，評價如何等等信息，還可以看到私廚的價格，如果有需求，直接在上面預(yù)定就可以了，這也為一些不會做飯，但是想要咋家里招待客人的消費者提供了很好的幫助。

除了這些APP，行業(yè)中其實有很多知名的大廚自己開著私房菜，他們不對外經(jīng)營，消費者要提前預(yù)定，一般大廚一天只會做一桌到兩桌的飯菜，保證了口味，徐記私廚就是這樣一個私人廚房，可以提供配送膳食和私人定制的服務(wù)；白馬私廚也是一個要求預(yù)定，并且不對外經(jīng)營的私廚飯店，除了私房菜之外，還有酒窖供客人選擇自己喜歡的酒水。

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