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吳江尋友記鮑魚飯加盟鍛造精品
鮑汁鮑魚撈飯隸屬于聯(lián)征餐飲公司，集寵愛予于一身，得到了廣大消費者的青睞。尋友記鮑汁鮑魚撈飯嚴選健康、上等食材，對產(chǎn)品進行加工制作，老傳承的制作工藝很難被同行復制，又保證了加盟商在經(jīng)過系統(tǒng)培訓后能夠輕松上手操作。
菠蘿的清香與海鮮完美的融合，原料：米飯、鮑魚、鮮蝦、菇、青豆、紅蘿卜、培根、菠蘿、紫菜、黑稠醋、蒜、胡椒粉、油、鹽。做法步驟：1步、青豆和紅蘿卜汆燙撈出。第2步、紅蘿卜切丁。第3步、菇切片，加入少許橄欖油，炒香，備用。第4步、鮑魚洗凈，切花刀。第5步、將蝦殼去掉，放入鍋中煎制，備用。第6步、將培根煎制金黃脆香。
加盟者趙女士：針對于新品開發(fā)環(huán)節(jié)，總部針對消費者需求和社會熱點，進行新的產(chǎn)品增項，或開拓新的盈利渠道和模式保證盈利源源不斷；對于實時物流，總部根據(jù)合作門店訂貨量，實時提供全程冷鏈配送飯友記加盟，合作伙伴可根據(jù)日銷售量定制貨品，減輕壓貨風險。此外，總部還會為加盟者提供免費培訓，為合作伙伴提供技術操乍、服務規(guī)范、營銷技巧等所有涉及店鋪日常運營細節(jié)的培訓課程，以便我們這些加盟店老板積累經(jīng)驗。
4.鍋中放入蠔油、鮑汁、白糖、和蔥姜，加入適當?shù)募兯湃膈U魚，大火煮至5分鐘左右，將鮑魚撈出，和剛才我們準備好的蘆筍一起擺盤；5.鍋內(nèi)剩下的湯汁我們可以加入一些玉米淀粉，使得湯汁更加濃稠順滑，之后將湯汁澆在我們的鮑魚撈飯上即可。在這里特別提醒的是，在煮鮑魚的時候，時間不可過久，如果時間過久會使鮑魚變得很硬，影響口感。一般根據(jù)鮑魚的個頭大小3-5分鐘為宜。
由于市面上鮑汁類產(chǎn)品大熱，市場在迅速迎接養(yǎng)生餐飲滲透和變革的同時，也大面積的充斥著“勾兌型假鮑汁”，通過鮮味和濃稠度的調(diào)節(jié)，讓人錯以為吃到了“鮑汁”，而真正以鮑魚等名貴食材熬制的良心產(chǎn)品，卻被山寨、黑心產(chǎn)品所淹沒。
鮑魚醬海參炒飯的方法：在55號煎鍋里放一點油，用小火炒蔥白。鮑魚醬海參炒飯的程序如下：6.6炒至蔥白呈褐色，待香味出來后撈出。如何用鮑魚醬和海參做米飯：7.7將醬倒入碗中，加入海參，用小火煮2分鐘。鮑魚醬海參炒飯：88倒入水淀粉。鮑魚醬海參炒飯的程序如下：9.9將湯煮至濃稠，然后關火。鮑魚醬海參飯的制作方法如下：將米飯、胡蘿卜和西蘭花放入10個盤子中，將海參放在米飯上，倒入湯。
考察過某撈飯品牌，基礎款引流產(chǎn)品的成本是10元左右，也就是40%的成本+20%的平臺+20%人工水電運費補貼打包補貼（如果線上線下雙渠道包括不僅限鋪面、稅務、消防、商場薅毛等等等），毛利在20%左右。這么一算好像沒什么動力，還是以某撈飯品牌為例，月銷量5000+單，有超過2500+單點的是流量產(chǎn)品，也就是鮑汁撈飯。（還有某幾款比基礎款多5塊錢，目測也是拉流量的產(chǎn)品占600-900單）例如在中等利潤的鮑魚撈飯、黃燜雞汁飯等，上到40元的單品，單款銷量不超過300。至于60-70的銷量在百來單。那些土豪一兩百的銷量自己想象。所以公司說低毛利產(chǎn)品引流，這句話本身就是一個坑，因為引來的流量并沒有均勻地分配到各個品類上。各種算飯友記加盟，算了幾天，品牌A加盟費+廠家利潤分紅，萬一能收回成本，不知道在收回成本后，產(chǎn)品紅利還能保持多久。（一個是口味口感一成不變，另一個是各種撈飯品牌雨后春筍一樣冒出來）品牌B，只有加盟費，廠家倒是沒有分紅，但是品牌知名度又一般，口味老實說，也沒什么記憶點。乏善可陳。想來想去，想靠這個產(chǎn)品獲利，估計只能自己去破方、自己找工廠加工）、自己請人做體系管理，才能在這個小風口上賺點錢。Ps：找了工廠咨詢，自己設定重量、比例、內(nèi)容例如鮑魚大小等，成本能壓到.............3.5元丐版，便宜是便宜，但可以想象這種成本做出的內(nèi)容非常空洞，所以上一個問題，可能給不了你答案，你得去談、去試、去找到降低成本和口味的平衡點。
尋友記本著“弘揚民族養(yǎng)生美食文化”的精神，憑借自身17年全國連鎖的經(jīng)驗和市場布局優(yōu)勢，自設鮑汁工廠，將正宗鮑汁加工秘方，通過現(xiàn)代化科學技藝標準化提純和加工，保證用戶能品嘗到純正的古法鮑汁系列產(chǎn)品。好酒不怕巷子深，尋友記正宗鮑汁系列產(chǎn)品一經(jīng)面世，就廣受全國各地食客的厚愛，連鎖門店也在短短6個月的時間里遍布祖國大江南北，更將尋友記的匠心精神，傳遍全國各地，好品味、多美味，就選尋友記！
二、智能化烹飪流程，節(jié)省人力和成本對于我們這些加盟者來說，除了品牌產(chǎn)品本身的優(yōu)劣，成本是一個十分重要的考量方面，而聯(lián)征完全實現(xiàn)智能化設備烹飪，無需廚師、廚房，甚至大型廚具都不需要，加盟者可以用很少的成本輕松實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。三、整店輸出，全程跟蹤，用心服務聯(lián)征總部擁有專業(yè)的營銷策劃團隊，為我們每一位加盟者都提供專業(yè)選址、免費培訓，并且還會根據(jù)加盟者的不同情況量身定做開業(yè)計劃、開業(yè)以及開業(yè)促銷等方案，對餐廳的營銷做實地督導，并給出營銷策略，不僅如此，在新品開發(fā)、廣告支持、實地物流、會員管理等環(huán)節(jié)總部也給予了我們充分的支持與引導，真正稱得上心貼心服務。
考察過某撈飯品牌，基礎款引流產(chǎn)品的成本是10元左右，也就是40%的成本+20%的平臺+20%人工水電運費補貼打包補貼（如果線上線下雙渠道包括不僅限鋪面、稅務、消防、商場薅毛等等等），毛利在20%左右。這么一算好像沒什么動力，還是以某撈飯品牌為例，月銷量5000+單，有超過2500+單點的是流量產(chǎn)品，也就是鮑汁撈飯。（還有某幾款比基礎款多5塊錢，目測也是拉流量的產(chǎn)品占600-900單）例如在中等利潤的鮑魚撈飯、黃燜雞汁飯等，上到40元的單品，單款銷量不超過300。至于60-70的銷量在百來單。那些土豪一兩百的銷量自己想象。所以公司說低毛利產(chǎn)品引流，這句話本身就是一個坑，因為引來的流量并沒有均勻地分配到各個品類上。各種算，算了幾天，品牌A加盟費+廠家利潤分紅，萬一能收回成本，不知道在收回成本后，產(chǎn)品紅利還能保持多久。（一個是口味口感一成不變，另一個是各種撈飯品牌雨后春筍一樣冒出來）品牌B，只有加盟費，廠家倒是沒有分紅，但是品牌知名度又一般，口味老實說，也沒什么記憶點。乏善可陳。想來想去，想靠這個產(chǎn)品獲利，估計只能自己去破方、自己找工廠加工）、自己請人做體系管理，才能在這個小風口上賺點錢。Ps：找了工廠咨詢，自己設定重量、比例、內(nèi)容例如鮑魚大小等，成本能壓到.............3.5元丐版，便宜是便宜，但可以想象這種成本做出的內(nèi)容非常空洞，所以上一個問題，可能給不了你答案，你得去談、去試、去找到降低成本和口味的平衡點。
計算公式：原材料成本價+包裝成本價+溢價+平臺成本+售后成本=較終零售價在外賣業(yè)務上，用戶價值感分為二種類型：1、基礎使用價值無非就是吃飽和吃好，活動空間不大，但多數(shù)商家仍在基本使用價值上徘徊，較終只能陷入低價競爭。2、自我定位價值商家要始終努力滿足用戶的高層次需求，可以簡單理解為外賣版本的消費升級。很多菜，比如鮑魚汁撈飯，本來可以賣得很貴，但是很多商家定價很便宜。有價值感的新菜品或者小眾菜品比如沙拉等都可以參考此定價法則。
尋友記鮑汁鮑魚撈飯始終免費向投資者發(fā)送加盟資料，不以任何形式收取費用！
鮑魚的保存干鮑購買回家后，先依序以塑膠袋、報紙與塑膠袋完整包裹密封好存放于冷凍庫中，只要不受潮，約可存放半年到一年。將干鮑魚在通風涼爽處風干，但要避免日光照射，待涼后放入器皿中存放。一段時間后，鮑魚表面有一層“白霜”，這樣不是發(fā)霉，而是滲出的鹽分，不影響食用。當我們把這道鮑汁海參撈飯端上飯桌的時候，除了贏得家人的贊譽之外，我們還應該告訴家人，這道美食不但美味，還具備殺菌、止嘔的養(yǎng)生效果。這道滿滿都是愛的美食不但犒勞了家人的胃，還帶給全家人健康。
吳江尋友記鮑魚飯加盟鍛造精品
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