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3.開始拉面，將拉好的面條過水煮熟，然后撈到盆中，可根據(jù)自己的喜好過涼水或熱水，過水會(huì)使面更加的勁道，當(dāng)然也可不過水直接裝盤。

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聞喜花饃2006年入選陜西省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在歷經(jīng)千年的傳承中，聞喜花饃不僅被注入了豐富的文化內(nèi)涵還形成了獨(dú)特的制作技藝。

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