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西式快餐是指可以迅速準備和供應的食物的總稱，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外帶或外賣。詞語 早出現于西方，上世紀80年代引入中國，亦稱洋快餐。

西式快餐代表

肯德基、麥當勞、必勝客等西式快餐。

維布西，樂好奇,比克利漢堡等中國地區的西式快餐。

巴貝拉，薩莉亞，百思富西式快餐加盟條件，等休閑餐廳

西式快餐：發展歷程

1984年4月20日，中國頭家西式快餐“義利快餐廳”，在北京西單南口的西絨線胡同正式掛牌開張。

1987年11月12日，肯德基在中國的頭家餐廳在北京前門繁華地帶正式開業，名為"美國肯德基家鄉雞"

1990年10月8日，麥當勞在深圳東門太陽百貨對面開設中國頭家快餐店。同年，必勝客在北京開設頭家中國分店。

1992年4月23日，北京王府井麥當勞快餐店開張，成為麥當勞在全世界面積更大的快餐店。

1996年6月25日，肯德基中國第100家店在北京成立。

2003年1月10日，中國必勝客開店突破100家。

西式快餐現狀

西式快餐領域更近動作頻頻，火藥味漸濃。麥當勞加盟政策松動，肯德基猛推新品，德克士宣布開放員工加盟。這三大巨頭目前在華門店數量均達到數千家，“三國殺”格局形成。

目前西式快餐領域已經形成肯德基、麥當勞、德克士三足鼎立的局面。在此之前西式快餐加盟條件，有“美國快餐之父”之稱的艾德熊和號稱“炸雞類快餐銷售額 ”的美國快餐連鎖店派派思先后敗走中國；另一全球西式快餐巨頭漢堡王進入中國稍晚，目前只有200多家店分布在43個城市。不過，從2013年3月起，漢堡王在中國重啟加盟，將迎來新一輪開店高峰。

高端餐飲遇冷后，大眾餐飲的市場空間被釋放出來，這也給了一些大眾餐飲品牌彎道超車的機會。數據顯示，德克士去年實現419家店面增長，預計今年在內地市場增開超過500家連鎖店，其一季度開店數量已經超出40%。截至目前，德克士在內地擁有2200家門店。在三大西式快餐中，僅次于肯德基的近5000家店面。智研咨詢（2014年中國西式快餐領域更近動作頻頻）統計顯示，今年開店數量，肯德基計劃新增700家，麥當勞預計為300家，漢堡王超過150家。

不同的是，從加盟比例上看，肯德基為6.09%，麥當勞為12%，德克士高達90%。同時，麥當勞和肯德基此次放開加盟的區域均指向了一線城市。德克士仍以三四線城市居多。

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