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新世紀以來，隨著陸臺關系的破冰，大陸游客越來越多去往臺灣旅游，而作為小吃圣地的臺灣也有許多特色美食流傳到了中國大陸。其中最具有代表性的莫過于奶茶和雞排，毫不夸張地可以說，雞排已經占領了我國小吃市場的半壁江山。

雞排店面小，原材料普通，投資小，回報快，因此，對于中小成本創業者來說，經營一家雞排店面是一個十分不錯的選擇，但是想開好一家雞排店其實也不是一件容易的事情。那么，如何經營好一家雞排店面?經營好一家雞排店面需要注意什么呢?接下來小編將會為你解答。

首先，開雞排店初期要進行市場考察，選擇合適的地段。這個過程中要注意選址周邊雞排市場的飽和度，還有同行的情況。另外要了解消費群體的情況。顧客就是上帝，我們要服務好上帝就要了解他們的需求。住宅社區是開雞排店的一個選擇，住宅區人口較為集中，消費需求量大。還有工商業區，一些上班族群聚的地方，人口流動量大。但是開雞排店最好的選擇其實是學校園區和市場夜市，就年齡階層來說，小孩子對雞排的渴求遠高于其他年齡群里，尤其是中年人和老年人。而夜市雞排加盟開店，是下班后的年輕人尋找果腹的食物的地方雞排加盟開店，這個時間段人們對小吃的渴求高于正餐。但是這些地方人多同行多，所以競爭也多。 如何使自己的雞排店立于不敗之地就看接下來的一點了。

其次，雞排店經營者要懂得研究消費者的心里，才能運籌帷幄，做出正確的決定，牢牢抓住消費者的胃和心，經營好生意。一般來說，面館的消費者都具有從眾心理和愛衛生愛便宜等心理。提供優質的產品和服務，打好品牌影響力，不用擔心沒有顧客上門。雖然雞排店的店面不大，但是經營者一定要注重店面的整潔衛生，這對整個餐飲業都是十分重要的。另外，最大限度地讓利給顧客可以吸引到源源不斷的客源。

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