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老碗，在陜西方言中的意思是特別大的碗。老碗面，是陜西面食文化中的典型代表，是最能形象的體現(xiàn)陜西民俗文化的生活寫照。正所謂：秦人捧老碗，笑顏挑寬面，端碗老面喜地歡天陜西老碗面加盟費(fèi)多少，沒放辣椒吹胡瞪眼面條像褲帶。陜西八大怪，其中一怪就是“面條像褲帶”。實(shí)際上，還有比褲帶更寬、更長(zhǎng)的面，那就是“褲帶面”，一根面寬約2~3寸，長(zhǎng)約一米多。把面條作為一“怪”的目的在于宣示面條在陜西人生活中的地位--從古到今，面條都是陜西百姓的主食，任憑改朝換代走馬燈，面條一直是陜西人飯桌上的第一主食。在陜西民間，關(guān)于出門在外的俗語(yǔ)很多，尤其被人熟知的是“出門餃子回家面”，這個(gè)習(xí)俗其實(shí)就是說(shuō)，出門的時(shí)候家人會(huì)做一碗餃子，回到家的第一頓飯就會(huì)做一碗面。
陜西人喜歡吃面食,被稱為面食大省，據(jù)說(shuō)細(xì)分起來(lái),面食不下二百種。面食有：岐山臊子面、楊凌蘸水面、酸菜面、排骨面、炒細(xì)面、戶縣擺湯面、蒜蘸面、華縣洋芋面、蕎面、雜面、關(guān)中涼面、宮廷罐罐面、biangbiang面、搓搓面、扯面、油潑面、拉條子、西紅柿雞蛋面、酸湯面、刀削面、西府干拌面、韓城大刀面、翡翠面、撈面、菜面、乾縣澆湯面、龍須面、燴面、炒面、然然面、瓊面、耀州蘑菇窩窩面、耀州咸湯面、漢中梆梆面、合陽(yáng)踅面、猴頭面、麟游血條面、彬州御面、連鍋面、旗花面、臘八面、驢蹄子面、削筋面、箸頭面、澄城手撕面、安康雜糧漿水面、撥刀面、扶風(fēng)涎水面、大荔爐齒面、延安香菇面、陜北羊肉面……
陜西的老碗面館可是非常之多，近年來(lái)老碗面的品牌層出不窮，要說(shuō)比較靠譜的好的品牌還屬扯面郎關(guān)中老碗面。扯面郎關(guān)中老碗面創(chuàng)始于2010年陜西老碗面加盟費(fèi)多少，創(chuàng)始人賈軍。扯面郎關(guān)中老碗面憑其選材考究、天然營(yíng)養(yǎng)、制作工藝精湛，面條的口感柔滑筋道，加之獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式和熱情的服務(wù)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。扯面郎關(guān)中老碗面被稱為“陜西一絕”，至今在陜西省西安、安康、延安、榆林、神木、大柳塔、錦界、包頭市、東勝、山西省、山東省、內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市、伊金霍洛旗、綏德、橫山、府谷、定邊、靖邊黃陵縣等二十多個(gè)城市有100家店面。10年，一碗面，100家店，年?duì)I業(yè)額上億，這些數(shù)字是扯面郎十年發(fā)展歷程中的關(guān)鍵詞，扯面郎開到哪里火到哪里，四季火爆無(wú)淡旺季之分，不光北方人喜歡吃，南方人也愛吃，一碗面一頓飯，吃的是具有陜西地域文化特色的美食，感受的是陜西人憨厚樸實(shí)的民俗生活。
那么，為什么更多的加盟投資創(chuàng)業(yè)者都選擇加盟扯面郎關(guān)中老碗面呢？因?yàn)槌睹胬刹粌H在市場(chǎng)上具有非常大的品牌影響力，最重要的是扯面郎關(guān)中老碗面口味醇正，深受消費(fèi)者喜愛；實(shí)體店實(shí)操培訓(xùn)，學(xué)習(xí)技術(shù)更穩(wěn)固；專業(yè)的運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)駐店指導(dǎo)，經(jīng)營(yíng)問題不用擔(dān)心，持續(xù)盈利有保障。
扯面郎穩(wěn)健發(fā)展的背后有著強(qiáng)大的營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì)、管理團(tuán)隊(duì)、新品研發(fā)團(tuán)隊(duì)、運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)和完善的倉(cāng)儲(chǔ)物流配送鏈。所以餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)加盟面館投資開店必須選扯面郎關(guān)中老碗面這樣的品牌比較靠譜。
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