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不建議你進(jìn)烘焙行業(yè)，這是一個(gè)看起來(lái)很簡(jiǎn)單，很美好的行業(yè)，烘焙專業(yè)技術(shù)真的沒(méi)有你想的那么美好，更學(xué)習(xí)川菜一樣，需要很多年。別指望請(qǐng)個(gè)牛逼烘焙師傅就等著賺錢了，先說(shuō)下技術(shù)問(wèn)題：烘焙分幾個(gè)很專業(yè)的單元組成，面包（工廠面包，現(xiàn)烤面包，歐包，天然酵母面包等），餅干（中式餅干，西式餅干，酥，小吃等），蛋糕（常溫蛋糕，裱花蛋糕，西點(diǎn)，慕斯等），巧克力，水吧，還有提高附加值（可以理解為提高客單價(jià)或者整數(shù)銷售）的東西。這些都是很精準(zhǔn)的技術(shù)東西，同樣的材料，不同的師傅做出來(lái)都會(huì)有口感的差異。你定位的消費(fèi)人群蛋糕烘焙加盟店，是你生存的關(guān)鍵！！！加盟費(fèi)？這只是爭(zhēng)對(duì)不懂烘焙行業(yè)并又想做烘焙業(yè)的外行人而專門設(shè)計(jì)的賺錢圈套，你看看，好利來(lái)有加盟店嗎？原麥山丘有嗎？米琪有嗎？不過(guò)85和面包新語(yǔ)有加盟店，他們的條件不是你想加盟就加盟的（85成也加盟，敗也加盟）。你的8:三能模具兩萬(wàn)？要看仔細(xì)有沒(méi)有乾能的，是不是真三能的，價(jià)格新模具百分之二十。7:堅(jiān)決不要，關(guān)系到食品安全問(wèn)題。6:裝修？你多看看巴黎貝甜，賣化妝品的店子，裝修隊(duì)必須是給很多烘焙店裝修過(guò)的，別找裝住房的。5: pos？完全沒(méi)有必要，它會(huì)有費(fèi)用的，你又不是大額交易，收銀機(jī)最主要是收銀系統(tǒng)（軟件）一般收銀機(jī)的配置都很低，（烘焙365軟件是主流）。4:先開店蛋糕烘焙加盟店，后買這些設(shè)備吧，你又不是大品牌，你有成熟的實(shí)體經(jīng)驗(yàn)嗎？（拍你玩不轉(zhuǎn)）3:這就像二手汽車樣，你應(yīng)該懂吧。2:三麥，（無(wú)錫三麥還是廣州三麥，廣州的是假貨）要看用電還是用燃?xì)猓咳湹谋渚凸耍虾＝鸪潜浜芎谩Ｄ愕膬r(jià)格有點(diǎn)高。1:加盟？你應(yīng)該很明白了吧。全套生產(chǎn)配方？他就是被這些生產(chǎn)配方玩死了的，你還要，膽子真大。代理權(quán)？烘焙業(yè)，這也玩的通，牛逼。我的實(shí)話有點(diǎn)難聽，如果動(dòng)了有些人的奶酪，請(qǐng)別介意。這個(gè)貼，看的人很少的。

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