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品雞坊是廣州合生品雞坊餐飲管理有限公司的品牌，是康泰集團(tuán)下屬企業(yè)（惠州市邢臺(tái)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司）投資組建的餐飲管理公司，成立于2013年4月，計(jì)劃在全國(guó)范圍內(nèi)打造品牌連鎖店；自2013年9月海珠區(qū)珠英星光店開業(yè)以來(lái)港品坊加盟，廣州共有珠江新城星勝店、科學(xué)城高德惠店、美華苑店、蘿崗萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店、惠州如虎店等6家連鎖店。

為了滿足廣大市民對(duì)食品安全、衛(wèi)生、綠色、環(huán)保的需求，母公司（惠州市邢臺(tái)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司）從2007年開始，就開始培育龍門胡須雞（飼養(yǎng)140天，地面吃粗糧）港品坊加盟，為品雞坊提供優(yōu)質(zhì)肉雞。我們很榮幸地邀請(qǐng)?jiān)髲N接見江先生和總理，并在中央電視臺(tái)為葉舒主廚做的咸雞加盟品雞坊表演。鹽焗雞、冰皮龍須黃虎雞、龍須黃山春雞煲、著名桑拿雞、胡椒豬肚雞煲、原汁椰雞煲（人均75元左右）是目前廣州最受歡迎的粵式雞肉連鎖餐廳，在廣州設(shè)立加工配送中心，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品統(tǒng)一生產(chǎn)和配送。

1600年前，胡須雞以其獨(dú)特的面部特征和優(yōu)良的肉質(zhì)而聞名。公元316年，東晉廣智曰：“雞有須須，五指，金碧，反翅種。”。胡須是指下巴下的胡須狀羽毛，金爪的腳和小腿是金黃色的。咸豐時(shí)期龍門縣志中也有繁殖記錄。中國(guó)當(dāng)代黃雞研究學(xué)者張希泉教授走遍世界，歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦，找到了一個(gè)有著幾千年歷史的選擇——胡須雞。以邢臺(tái)農(nóng)場(chǎng)純種繁育和繁育為主，進(jìn)行原生態(tài)放養(yǎng)。龍門真正的胡子雞叫龍須黃。

經(jīng)過(guò)多年的純種繁育，每一個(gè)新卵都經(jīng)過(guò)精心挑選，從源頭上保證其真實(shí)性。孵化3-6周后，在室外草房飼養(yǎng)，享受陽(yáng)光和氧氣；在南昆山原生態(tài)環(huán)境中放養(yǎng)7-17周；經(jīng)過(guò)20周的優(yōu)質(zhì)原生態(tài)養(yǎng)殖，龍須黃雞營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)多余脂肪，肉又硬又嫩，又滑，食物純天然，無(wú)污染。酥脆可口，牙齒柔嫩有彈性，口感順滑，香味甜美。

胡子雞是中國(guó)比較好的雞，最正宗的胡子雞來(lái)自龍胡子皇帝。

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