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華美酒店顧問機(jī)構(gòu)首席知識官趙煥焱對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者表示，傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)供大于求，業(yè)績下降和成本上升的趨勢明顯，而民宿則方興未艾。事實上，從2020年開始，民宿業(yè)逐漸放開繁瑣的證照審批，地方到中央也已陸續(xù)出臺了鼓勵政策。
政策松綁加上消費訴求升級的背景下，傳統(tǒng)酒店集團(tuán)開始進(jìn)入民宿這一分享經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域。
近日，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道獨家獲悉，如家酒店集團(tuán)將于3月正式啟動民宿運營，以合作形式將符合條件的民宿業(yè)主納入旗下品牌“云上四季民宿”。
如家民宿項目發(fā)展管理總監(jiān)李論在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道專訪時透露如家民宿加盟，經(jīng)過2020年下半年的調(diào)研與試點，公司已在全國8個城市簽約了33家民宿作為樣板店試點系統(tǒng)運作和管理模擬，3月開始正式運營并開放合作。此后，將重點布局云南、江浙滬、海南、福建、廣西等地。
對此，華美酒店顧問機(jī)構(gòu)首席知識官趙煥焱對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者表示，傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)供大于求，業(yè)績下降和成本上升的趨勢明顯，而民宿則方興未艾。事實上，從2020年開始，民宿業(yè)逐漸放開繁瑣的證照審批，地方到中央也已陸續(xù)出臺了鼓勵政策。
免加盟費吸客
對于民宿業(yè)務(wù)的由來，李論向記者表示，云上四季民宿品牌是由如家2014年2.3億元人民幣全資收購的云南云上四季酒店衍生而來，但如今已分開獨立運營。如家對民宿業(yè)主設(shè)置了五個合作的基礎(chǔ)條件——要求地理位置在景區(qū)、房量限制在30間內(nèi)、有地域個性化特色、屬地合法，并且要求業(yè)主自主管理，價格自定。
如今市場上對于民宿的安全、衛(wèi)生資質(zhì)爭議頗多，李論表示，在符合基本條件后，如家會對民宿的物業(yè)做檢查認(rèn)證、配備管理系統(tǒng)，并對同區(qū)域民宿共享費用數(shù)據(jù)標(biāo)桿和賓客網(wǎng)評，并且會有考核與退出機(jī)制。
值得注意的是，如家在2020年9月為民宿項目專門研發(fā)了一套名為“如管家”的手機(jī)APP，對傳統(tǒng)的酒店管理軟件升級，把如家?guī)浊Ъ覍嶓w店的管理經(jīng)驗簡化后放入了該APP，包括接待工作、培訓(xùn)、管理和數(shù)據(jù)分析。李論透露，不同于如家標(biāo)準(zhǔn)化酒店加盟模式如家民宿加盟，如家對民宿業(yè)主免收加盟費和其他費用，只收取品牌服務(wù)費，這也比標(biāo)準(zhǔn)化酒店加盟費低接近50%。
李論表示，如家計劃將遍布全國的如家實體門店與民宿進(jìn)行互動。而在銷售渠道上，如家官網(wǎng)、APP和微信公眾號會同步打通。
近年來，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營利潤增長普遍乏力，如家此番推出民宿品牌進(jìn)入民宿業(yè)，或與其戰(zhàn)略調(diào)整一脈相承。此前，如家公布2020年全新策略時，曾表示為減輕業(yè)主壓力，將針對加盟商的管理費由6%降至4%。
對此，易觀國際分析師馬天驕曾對媒體表示，下調(diào)特許管理費對如家而言并不是一個單獨的事件，而是如家根據(jù)目前的產(chǎn)業(yè)環(huán)境做出的整體策略調(diào)整。預(yù)計后續(xù)如家將會在產(chǎn)品研發(fā)、品牌體系優(yōu)化、異業(yè)合作等方面有更多動作。
然而，作為傳統(tǒng)酒店集團(tuán)，如家進(jìn)入民宿業(yè)并非沒有挑戰(zhàn)。自由行民宿預(yù)訂平臺自在客聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO張志杰在21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道采訪時表示，傳統(tǒng)酒店做民宿的挑戰(zhàn)在于對民宿的理解以及如何適應(yīng)個性化體驗和服務(wù)，如家通過打造新品牌來進(jìn)入民宿業(yè)會更容易一些。
民宿業(yè)方興未艾
民宿起源于歐洲鄉(xiāng)村地區(qū)，最初以簡單的提供住宿與早餐B&B為基本模式，在中國則以上世紀(jì)九十年代開始的農(nóng)家樂的旅游業(yè)態(tài)發(fā)展起來。
不過，長期以來，中國對于民宿沒有相應(yīng)準(zhǔn)入門檻和管理評價體系，同時還存在辦證難的問題。李論表示，如家選擇在去年切入民宿的調(diào)研和試點，也是由于國家對民宿產(chǎn)業(yè)的政策環(huán)境在當(dāng)年逐漸放寬所致。
多位接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道采訪的民宿業(yè)內(nèi)人士表示，2020年全國多地舉辦了由政府組織的針對民宿業(yè)的研討會和論壇，提出放寬政策、減少審批環(huán)節(jié)，并且陸續(xù)有地方出臺政策鼓勵并規(guī)范民宿發(fā)展。2020年8月，杭州市發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化服務(wù)促進(jìn)農(nóng)村民宿產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展的指導(dǎo)意見》，對農(nóng)村民宿的開業(yè)條件和辦證程序作了規(guī)定。
同年11月，國務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進(jìn)消費結(jié)構(gòu)升級的指導(dǎo)意見》，提出“積極發(fā)展客棧民宿、短租公寓、長租公寓等細(xì)分業(yè)態(tài)”，將這些業(yè)態(tài)定性為生活性服務(wù)業(yè)，為非標(biāo)住宿經(jīng)營模式提供了法律支撐。
目前中國的民宿數(shù)量尚未有權(quán)威的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。據(jù)張志杰估計，這一數(shù)字應(yīng)該不少于10萬家。除了一些連鎖民宿品牌如花間堂、宛若故里等，大部分民宿還是由個人業(yè)主經(jīng)營。
趙煥焱表示，除了自持物業(yè)的C2C模式，民宿的經(jīng)營模式還有途家這樣的開放平臺B2C模式，其主要房源來自房屋開發(fā)商、職業(yè)出租人、商戶等，這些房源統(tǒng)一由該平臺專門的經(jīng)理人帶領(lǐng)團(tuán)隊來負(fù)責(zé)管理，租客在線進(jìn)行實名預(yù)訂并且支付租金。
張志杰表示，中國民宿市場潛力巨大，政策也是目前全世界最開放的。民宿在中國已經(jīng)合法化，而這也是出于去庫存、利用閑置房的考慮。其他國家如日本政府對于民宿持逐步開放的態(tài)度，仍在試驗階段。
“中國的民宿硬件方面已經(jīng)很好，但與日本、中國臺灣等民宿發(fā)達(dá)地區(qū)相比，目前亟待需要的是軟件方面，即要有正確的理念，保證安全衛(wèi)生和更好的服務(wù)?！睆堉窘苤赋?。
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