鮮牛肉火鍋(潮汕可以不去，但是這家鮮牛肉火鍋不！得！不！去！)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:鮮牛肉火鍋(潮汕可以不去，但是這家鮮牛肉火鍋不！得！不！去！)。
涼風(fēng)習(xí)習(xí)，秋雨綿綿，又到了可以心安理得大口喝湯大口吃肉的日子了，天氣已經(jīng)漸涼了，是時(shí)候開(kāi)始秋季進(jìn)補(bǔ)了。如此天氣，約上幾個(gè)老友，一起酣暢淋漓的吃上一頓火鍋，絕對(duì)是一件非常治愈的事情。
說(shuō)到火鍋就一定會(huì)想到重慶火鍋，但不是要推薦麻辣的重慶火鍋，今天說(shuō)一說(shuō)可以喝湯的鮮牛肉火鍋，畢竟這樣的天氣太適合了，一碗滋補(bǔ)的熱湯下肚，不要說(shuō)雨天，就是下雪都不懼。
與重慶火鍋的麻辣重口不同，他家的原湯鍋底就真的是原湯了，融合了牛骨與牛雜的精髓，輔以素食之清香和營(yíng)養(yǎng)，每一鍋端上桌的湯底必須得慢火煲8個(gè)小時(shí)才夠，勢(shì)必將食物中所有的精華和鮮味全部熬煮于湯底之中。
雪花偏瘦，但紋路卻是極漂亮的，脂肪油花分布于肉中。而且這塊肉本身也就不多，只占整頭牛的1%，味道自然不在話下，畢竟物以稀為貴?？拷^部的部位，經(jīng)?；顒?dòng)，所以肉質(zhì)極好，下鍋幾秒就熟，肉質(zhì)鮮嫩得很，瘦肉中夾雜著油汁，整個(gè)口感都讓人覺(jué)得剛剛好。
整頭牛中最帶勁的部位一定是五花腱，它屬于運(yùn)動(dòng)較多的不問(wèn)，所以肉質(zhì)也是最待嚼勁的。下鍋15秒即可，口感脆彈，嫩滑之中帶有微脆，口感極佳相比三花腱。
肥牛位于牛腹部的加層肉，講真比我們平常吃到的肥牛高了不止一個(gè)檔次。有肥有瘦，而且紅白相間的紋理看起來(lái)非常漂亮有序，足以曉得牛肉的品質(zhì)是足夠好了。相較于吊龍的嚼勁，肥牛的口感便很好嚼了，油脂滋潤(rùn)著瘦肉，整塊肥牛吃起來(lái)有一股淡淡的肥油香氣呢。
吊龍是牛脊骨上的一條長(zhǎng)肉，基本上是會(huì)吃的朋友必點(diǎn)菜。下鍋基本也就8秒左右就可以吃了，洗足了湯汁的吊龍?jiān)桨l(fā)的爽滑，口感鮮嫩又有嚼勁，偏偏肉質(zhì)還一點(diǎn)不柴。
匙柄這個(gè)部位相比匙仁脂肪比要高一些，但是肉的質(zhì)感是非常鮮嫩順滑的，燙熟之后有一種入口即化的感覺(jué)，搭配沙茶醬，更是鮮甜爽口，牛肉的香氣很鮮很迷人。
平常吃的大多都是豬肉串兒和羊肉串兒，但這根香烤牛肉串兒味道真的是不錯(cuò)，牛肉本身的油脂進(jìn)過(guò)高溫烤制，香味完全被激發(fā)鮮牛肉火鍋，與表面的佐料香味融合后更是誘人得一發(fā)不可收拾。
酸菜牛肉炒飯并不怎么酸，但是吃起來(lái)特別的香，米粒顆顆分明，似乎也沾染上了牛肉和酸菜的香氣，充斥著一股牛肉的油脂香氣，味道還是蠻特別的，但好吃也是真的。
潮州特色玉米烙，以前還真沒(méi)吃過(guò)這種操作的玉米，第一次吃就喜歡得很。玉米粒粒分開(kāi)，又相互之間交織在一起，吃起來(lái)十分香脆，不僅適合作為餐前餐后的小吃，當(dāng)作零食來(lái)吃也是蠻不錯(cuò)的。
有品質(zhì)鮮牛肉火鍋，才更有底氣。
牛肉甄選云貴高原的散養(yǎng)土黃牛，每頭牛的年齡不低于6年，它們以青草為食，常年穿梭于山間，生長(zhǎng)周期緩慢，體型較小，但肉質(zhì)是百分之百的鮮美。
二刀鮮牛肉火鍋，之所以叫二刀，大抵是因?yàn)榍信Ｈ獾氖址?，一刀利落，二刀干脆，正因?yàn)槿绱死涓纱嗟牡豆ぃ苍炀土伺Ｈ獾拿篮每诟小?/p>
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)無(wú)論是“硬件”上還是“軟件”上來(lái)送，二刀鮮牛肉火鍋都是不得不去的?？梢圆蝗コ鄙牵?yàn)楹贸缘呐Ｈ饣疱伨驮诙?strong>鮮牛肉火鍋。大品牌，連鎖店，吃得健康，安全，放心，就來(lái)二刀潮牛。
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大坪 渝中區(qū)龍湖時(shí)代天街C館4樓溜冰場(chǎng)斜對(duì)面
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