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超市能否成功的決定性因素是位置，一定要保證在你的超市覆蓋范圍內，有足夠的人口和消費力來支撐超市的發展，并且在這個范圍內你是最先進入者，超市不同于飯店，后來者湯都沒喝的。
先說這個是因為不清楚你的超市規模。如果你只是打算開個小型超市，你說的眼鏡、藥品、黃金等等加盟完全沒必要；如果是中型超市，找些親戚朋友先做幾個不大不小的品類，進貨渠道的問題可以完全交給他們去操心；如果是大型超市，那么首先要考慮的問題是為什么那些實力比你雄厚的人沒有率先進入，還是已經有了很強大的競爭者，只是你選擇性忽略？
其次，如果我沒理解錯的話，你要開的是超市而不是百貨商場。所以你的盈利點一定還是在食品和日用品上，有些加盟只是放在外圍，用來增加人氣的（甚至不是吸引客流），那么你一定要考慮好找哪些加盟進來，孰輕孰重，誰先誰后，哪個給固定店面，哪個給過道攤點，每個加盟店對應什么樣的政策，等等。從你表述來看，你只是想到了這個問題，但各種細節還沒完全考慮清楚。從我的觀察來看，這些加盟是需要首先考慮的：
1、快餐，小吃，熟食現賣（如果你能把麥當勞肯德基什么的請進來，你的超市差不多已經成功一大半了）
2、蛋糕找加盟店去哪個網站找加盟店去哪個網站，點心，冷飲
3、家用電器，特別是小家電，3C類產品
4、手表、小飾品、禮品、玩具
5、化妝品（慎重，特別是自己已經有化妝品重點經營）
還有一個是書店和音像店，這個國外大超市都有，國內各地情況不一致。至于你提到的眼鏡、黃金、五金等，要根據當地的實際情況來看。根據考察當地其他超市的情況，一是周邊縣市幾乎每家超市都在做，那么一定跟進；二是稀稀疏疏只有幾家在做并且看起來效果不大，前期可以選擇性放棄；三是幾乎沒有人做，那么前期肯定不做，風險太大，后面慢慢再考慮。
進入正題，如何招商？我重點說一個因素：人脈！
如果你只有資金、想法和勇氣，缺乏經驗、人脈、管理方法，為什么不考慮加盟一個品牌超市呢？為什么不先進入一個大超市學習呢？為什么不先做中小超市慢慢積累或者從相對更好入門的行業開始做呢？
但如果你一意要從高起點開始做，好吧，我只能說一切皆有可能，只是需要你做好很多準備和學習很多新的東西，很重要的一點就是：如何利用你現有的人脈找到你需要的資源。
根據你的描述，你應該是根本就不知道這些供應商和想要加盟的人在哪里。那么問題就變成了，如何利用你的親戚朋友同學找到你缺乏的品類、品牌、經銷商、加盟個體。
1、是不是你認識的和認識你的所有人都知道你在招商的消息，這個所有人包括你的小學同學，包括某一次朋友婚宴上聊過一句話的朋友的朋友，包括網絡上認識的還算得上可相信的人。。。千萬不要以創業忙為名推掉那些該參加的聚會，甚至要找機會多多參加，一次兩次可能看不出效果，十次八次后總能有收獲的。
2、對這些親戚朋友同學說些什么？第一肯定是先把超市的錢景描繪得無比美好，一件有風險的事別人是不會樂于幫你傳播的，相反，借花獻佛的事人人都喜歡，不要怕別人知道了來和你競爭；其次，你需要列一個清單，把自己缺的供應商羅列出來，包括各種具體的信息，只有你自己顯得專業和用心，別人才可能被吸引來傾聽。但也不要什么都實話實說，給自己留一些談判的底氣，比如你可以說現在正在和一家談，但他們的條件有些高，不知道最后能不能談下來，想多接觸幾家。。。
3、重點是那些人？哪些人可能與你需要的經銷商，渠道推廣，產品公司等等有關。比如很多消費品公司喜歡用退伍軍人做渠道推廣，你身邊有沒有這樣的人？這需要你對每個行業有一定的認識，知道這些行業的特點，比如金店以前是非大商場不進，但現在也有一些品牌開始進入百姓超市，其門檻并不像你想的那么高，先在網上搜一下這些品牌，然后在當地看看有哪些品牌在你們當地還沒有門店，再去周圍的縣市看下有沒有，有的話直接開門見山，是很容易繼續進入談判階段的。
4、建立新的人脈。你經常去的飯店，理發店，汽修店。。。從他們那里得到的信息很可能給你一個意外的驚喜。還有，沒事多去當地的批發市場逛逛。。。
其他的我就想不到什么了。。。實在找不到也可以利用網絡啊，各種招商網站，你自己感興趣的品牌網站，多試試吧。。。而且當地肯定有各種糖酒會，展銷會什么的，有條件還可以去外地參加大型的各種會展，這些信息很容易獲得的。。。
其實我最想說的是，只要你超市位置夠好，開業夠熱鬧，宣傳做得足，先把主要的部分做起來，有了客流，各種商家還不主動找上來啊，這個時候還能占據談判的主動，這才是王道！
實在憋不出來了，希望能夠對你有一點小小的幫助吧。祝你成功！
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