加盟支持內(nèi)容(加盟店支持流程及內(nèi)容20141218_企業(yè)管理_經(jīng)管營(yíng)銷_專業(yè)資料)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:加盟支持內(nèi)容(加盟店支持流程及內(nèi)容20141218_企業(yè)管理_經(jīng)管營(yíng)銷_專業(yè)資料)。
加盟店支持流程及內(nèi)容第一部分 支持經(jīng)理的開業(yè)支持流程及內(nèi)容圖1.了解加盟商及加盟店市場(chǎng)基本狀況； 2.了解加盟店的面積、 可容餐位、 臺(tái)位等內(nèi) 部基本狀況。了解加盟店情況攜帶資料出發(fā)需攜帶相關(guān)工具： 派遣單、 相關(guān)單據(jù)、 營(yíng)運(yùn)手冊(cè) （系列） 、 評(píng)估表等。指導(dǎo)裝修1.裝修的風(fēng)格是否符合公司標(biāo)準(zhǔn)； 2.功能布局合理，能滿足營(yíng)運(yùn)需要； 3.公司標(biāo)示是否按公司要求進(jìn)行處理等。與加盟商的有效溝通充分了解加盟商： 經(jīng)濟(jì)實(shí)力、經(jīng)營(yíng)思路、社會(huì)關(guān)系等相 關(guān)信息。開業(yè)倒計(jì)時(shí)表人員市場(chǎng)物料招聘計(jì)劃崗位與數(shù) 量匹配合 理、充足商圈調(diào)研特點(diǎn)、性 質(zhì)、SWOT 分析物料清單參考直營(yíng) 店， 結(jié)合加 盟店實(shí)際實(shí)施招聘招聘渠道 對(duì)象競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手針對(duì)商圈 內(nèi)前 3 名 實(shí)地調(diào)查采購調(diào)查主要是市 場(chǎng)種類、 數(shù) 量、 價(jià)格等薪酬體系結(jié)構(gòu)、 數(shù)額 合理目標(biāo)顧客分析消費(fèi) 特點(diǎn)， 如偏 好、 價(jià)格等定做桌椅樣式、 質(zhì)量 要求、 價(jià)格 等制度建立參考直營(yíng) 店， 結(jié)合加 盟店實(shí)際宣傳促銷明確目標(biāo)、 內(nèi)容、方 式、 負(fù)責(zé)人 等 跟進(jìn)各項(xiàng)內(nèi) 容的執(zhí)行狀 況及負(fù)責(zé)人定供應(yīng)商價(jià)比三家、 質(zhì)比三家、崗前訓(xùn)練產(chǎn)品制作 和服務(wù)流 程是重點(diǎn)執(zhí)行收貨核對(duì)品名、 規(guī)格、數(shù) 量、 價(jià)格等訓(xùn)練考核嚴(yán)格遵循 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)總結(jié)結(jié)果數(shù)據(jù) 整理、 分析安裝調(diào)試對(duì)不符合 預(yù)定要求 的進(jìn)行調(diào) 整物料、人員到位1.對(duì)所有物料進(jìn)行核對(duì)并補(bǔ)充缺漏； 2.人員數(shù)量、 技能均符合開業(yè)需要， 員工 士氣高昂。
試營(yíng)業(yè)1.收集客人及員工的意見； 2.針對(duì)運(yùn)作流程、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行調(diào)整， 確保開業(yè)處于最佳營(yíng)運(yùn)狀態(tài)。正式開業(yè)1.對(duì)產(chǎn)品、設(shè)備、人員進(jìn)行提前計(jì)劃； 2.靈活對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行組織、溝通、協(xié)調(diào)， 保證營(yíng)運(yùn)的穩(wěn)定和順暢；3.總結(jié)問題。加盟店管理人員帶訓(xùn)嚴(yán)格遵循訓(xùn)練的五個(gè)步驟向加盟店工作移交回總部并等待工作安排寫工作總結(jié)：經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)對(duì)加盟店的后續(xù)跟進(jìn)第二部分 文件或資料名稱 《周工作計(jì)劃》 《倒計(jì)時(shí)表》 《訓(xùn)練計(jì)劃》 《商圈調(diào)查表》 《加盟店菜單》支持經(jīng)理在支持過程中和總部的溝通文件或資料 工作標(biāo)準(zhǔn)或要求 每周五（含）之前上傳下一周的工作計(jì)劃到營(yíng)運(yùn)部報(bào)批。 根據(jù)工作計(jì)劃及時(shí)、準(zhǔn)確的上傳營(yíng)運(yùn)部報(bào)批。 遵循訓(xùn)練五部曲，針對(duì)重點(diǎn)的訓(xùn)練需求，根據(jù)工作計(jì)劃及時(shí)、 準(zhǔn)確的上傳營(yíng)運(yùn)部報(bào)批。 按標(biāo)準(zhǔn)格式進(jìn)行加盟支持內(nèi)容，根據(jù)工作計(jì)劃及時(shí)、準(zhǔn)確的上傳營(yíng)運(yùn)部。 按標(biāo)準(zhǔn)格式進(jìn)行， 根據(jù)工作計(jì)劃及時(shí)、 準(zhǔn)確的上傳營(yíng)運(yùn)部報(bào)批。 按標(biāo)準(zhǔn)格式進(jìn)行， 根據(jù)工作計(jì)劃及時(shí)、 準(zhǔn)確的上傳營(yíng)運(yùn)部報(bào)批。 包含開業(yè)當(dāng)日的活動(dòng)計(jì)劃。 開業(yè)前 3 天每天信息傳數(shù)據(jù)，以后每周一上傳總部數(shù)據(jù)。即使 支持經(jīng)理離開加盟店也要堅(jiān)持進(jìn)行。 按標(biāo)準(zhǔn)格式進(jìn)行，返回總部上交。
含開業(yè)照片。 1.所有資料或文件必須經(jīng)加盟商簽字認(rèn)可方有效；《開業(yè)宣傳及促銷計(jì)劃》《營(yíng)業(yè)報(bào)表》 《工作移交表》備?2.未按要求完成的按總部的，根據(jù)《支持人員管理制度》進(jìn)行 處理。 第三部分 廚師長(zhǎng)的開業(yè)支持流程及內(nèi)容圖攜帶資料出發(fā)需攜帶相關(guān)工具： 派遣單、相關(guān)單據(jù)、廚務(wù)手冊(cè)、菜品 作業(yè)指導(dǎo)書、評(píng)估表等。廚房建造1.各功能區(qū)分布科學(xué)、合理； 2.水電氣、設(shè)備設(shè)施安裝科學(xué)、合理。人員市場(chǎng)物料招聘計(jì)劃崗位與數(shù) 量匹配合 理、充足競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手針對(duì)商圈 內(nèi)前 3 名 實(shí)地調(diào)查設(shè)備等物料包括用品 用具等均 列出清單實(shí)施招聘招聘渠道 對(duì)象目標(biāo)顧客分析消費(fèi) 特點(diǎn)，如偏 好、 價(jià)格等物料采購價(jià)比三家、 質(zhì)比三家崗前訓(xùn)練定人定崗 定菜訓(xùn)練食材市調(diào)品質(zhì)符合 菜品要求物料進(jìn)店根據(jù)約定 的質(zhì)量、 數(shù) 量驗(yàn)收訓(xùn)練考核嚴(yán)格遵循 作業(yè)指導(dǎo) 書的標(biāo)準(zhǔn)供貨洽談價(jià)比三家、 質(zhì)比三家安裝調(diào)試包括用品 用具的鋪 擺核算毛利在可接受 范 圍 50-65%內(nèi)確定菜單嚴(yán)格遵循 《加盟合 同》約定物料人員到位1.對(duì)所有物料進(jìn)行核對(duì)并補(bǔ)充缺漏； 2.人員數(shù)量、技能均符合開業(yè)需要加盟支持內(nèi)容，員工 士氣高昂。試鍋試營(yíng)業(yè)1.收集客人及員工的意見； 2.針對(duì)運(yùn)作流程、 產(chǎn)品品質(zhì) （分量/味型等） 進(jìn)行調(diào)整，確保開業(yè)處于最佳營(yíng)運(yùn)狀態(tài)。
正式開業(yè)1.對(duì)產(chǎn)品、設(shè)備、人員進(jìn)行提前計(jì)劃； 2.靈活對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行組織、溝通、協(xié)調(diào)，保 證營(yíng)運(yùn)的穩(wěn)定和順暢；3.總結(jié)問題。 3.。嚴(yán)格遵循訓(xùn)練的五個(gè)步奏帶訓(xùn)管理人員向加盟店工作移交回總部并等待工作安排寫工作總結(jié)：經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)對(duì)加盟店的后續(xù)跟進(jìn)對(duì)加盟的后續(xù)跟進(jìn)主要是基于“加盟商申請(qǐng)”和“合同約定的例行跟進(jìn)” ， 在方法上主要是“到店運(yùn)用《加盟店?duì)I運(yùn)鑒定表》 ”及“電話訪問”兩種。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是加盟支持內(nèi)容(加盟店支持流程及內(nèi)容20141218_企業(yè)管理_經(jīng)管營(yíng)銷_專業(yè)資料)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
