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驢肉館是以驢肉為主要招牌菜的餐飲店面。店內推出的驢肉很多，有著不同菜品的做法。也是受到很多喜歡吃驢肉的食客歡迎。品牌企業的驢肉是在國內推出，總部在四川地區，發展也有著二十多年。市場經驗也是非常豐富，對于餐飲市場的動態還是很關注和了解。企業公司是一直在進步著，整體以集團化、產業化到健康化為主。也在推行著招商政策驢肉餐飲加盟，想要和更多的合作伙伴一起堅持著自己的餐飲事業，給很多年輕人機會。同時也可以讓品牌自身做起來，能夠讓更多的業內人士了解并且關注。
驢肉館是一個特殊群體的存在，市場有著一定的稀缺性，但是很多消費食客是很喜歡。進入到店內是可以品嘗到很多關于驢肉的產品美食，在驢肉的選擇上也是很下功夫，工作人員也是有著很久經驗，也是會能夠看出驢肉的優劣。多以鮮嫩的驢肉為主，對驢肉的研究和烹制也是很講究，可以是作為熟食吃，也可以做為涼菜美食吃，可以放入到餅里吃等，多種吃法，食客可以每一種都品嘗。會不斷在標準驢肉制作美食中做創立和突破，讓更多的消費食客可以發現這個“寶藏品牌”，愿意到店面內體驗一把“驢肉宴”。
驢肉館有著自己的生產基地，對于驢肉的養殖開始，到后期的開發加工以及運輸店面進行著制作銷售，整體是比較全面的綜合性公司企業。有實力，有目標，專門做高實現目標的發展。經營模式也是以督導系統為主，有著很完善的管理體系，還有著專門的部門技術，可以打造著健康專業化的餐飲管理集團公司和連鎖店面。
讓東方飲食文化在西方成為主角，是四川驢肉館不懈的追求。公司本著讓經銷商都成功的發展理念，憑借公司不錯的品牌、專屬的專業技術、完善的管理體制、富于創立的策劃和認真負責的督導系統，使公司的經銷代理事業呈現出星火燎原之勢蓬勃發展。目前，公司正朝著餐飲集團化、代理化、產業化、民族化方向健康發展。
在火鍋市場不斷細分的今天，四川驢肉館瞄準的是一個特殊群體的消費市場。四川驢肉館定位在中等偏高的消費群體，并傾城搜索上世紀70年代四川火鍋的本色與風尚，然后在這個基礎上進行創立與突破。四川驢肉館企業是以驢肉制品為主，的大型餐飲連鎖，現有各色加盟店分布在全國各地。四川驢肉館從初單純的驢肉火燒制作演變成擁有上百道驢肉菜系，驢肉火鍋，驢肉餛飩，驢肉熏腸驢肉餐飲加盟，驢肉水餃等系列驢肉制品的綜合性連鎖企業。加盟四川驢肉館，成本低，小，高實現目標，歡迎隨時來總店考察。
在掌握優先手資料后，四川驢肉館動用所有廚師隊伍經過長達一年的反復試驗、研制，終于成功調配出風味獨特的四川驢肉館底料及全驢系列。比如油碟用的麻油，四川驢肉館采集西部正宗的上等麻油，那一股誘人的鮮香，似乎透過70年代的歷史，飄上現代人的餐桌。在四川驢肉館，你正在品味著30多年前重慶火鍋的歷史風味，此等愜意，不言而喻！
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