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易記酸辣粉介紹

易記酸辣粉打造中國小吃行業(yè)品牌，酸辣粉制作方法盡在易記，在品牌初期武漢酸辣粉加盟，其獨特的口感，擁有熱戀般的感覺深受年輕人的喜愛。易記酸辣粉隸屬于武漢市易百味餐飲管理有限公司，公司座落在美麗江城武漢，公司創(chuàng)建于2003年3月18日，主要經(jīng)營易記酸辣粉系列，易記鹵味系列、涼面系列、紅油熱干面炸醬面系列、易記特色炒飯系列、易記特色面餅系列等6大系列特色小吃。

2003年，第一家易記酸辣粉店正式在武漢街頭誕生，如何才能引來食客并讓他們回頭消費?易文勝左思右想之下，想到了一個辦法：在店門口拉橫幅打廣告，告訴食客可以免費吃粉;待引來回頭客之后，又將廣告語改為“每天前18碗粉免費吃”。事實證明，易文勝的這個營銷方法是行得通的，而且卓有成效，“粉店一下子從乏人問津變成了客盈滿門，食客在門口排起了長龍，有的沒位子坐就站著把粉吃完”。

免費營銷帶來的流量，讓易記酸辣粉在餐飲界快速站穩(wěn)了腳根。易文勝說，當(dāng)時一碗粉的售價是2.5元，高峰時一天能賣3000多碗粉，單日銷售額達(dá)到七八千元，“這在2003年的武漢是比較可觀的”。

易文勝在第一家店掘到第一桶金后，很快便開了第二家店、第三家店……。開到第六家店時，也就是在2004年，開始有人主動上門請求加盟。“當(dāng)時加盟這個商業(yè)模式，還是比較少見的，但是我做了一番權(quán)衡后，還是答應(yīng)了。”易文勝說，從此，易記酸辣粉開啟了直營+加盟的運營模式。

只是，直營店能做好武漢酸辣粉加盟，不代表加盟店也一定能做好。易文勝說，一開始，他沒有對加盟設(shè)置門檻，監(jiān)管也不是特別到位，導(dǎo)致有的加盟店出品質(zhì)量不佳，相應(yīng)地經(jīng)營也不理想，最后他只能提高準(zhǔn)入門檻。“當(dāng)然也有的加盟店做得非常好，比如山西的一個加盟店，不到一年的時間就開了8家分店。”

接下來，易記酸辣粉走得可謂順風(fēng)順?biāo)?007年成功注冊“易記酸辣粉”商標(biāo)，同時建成了酸辣粉專用粉絲廠，并于2008年正式投產(chǎn)，實現(xiàn)了產(chǎn)、供、銷一條龍經(jīng)營，形成具有一定規(guī)模的綜合企業(yè)。

目前，易記酸辣粉的規(guī)模已發(fā)展到擁有31家直營店，全國有上千家加盟店，今年1月中旬還走出國門，在美國洛杉磯開出第一家國外加盟店。

易記酸辣粉全國招商活動火熱進(jìn)行中，想要加盟易記酸辣粉的投資者可以直接在小成本餐飲加盟網(wǎng)留言申請加盟。

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