開(kāi)燒烤店要準(zhǔn)備什么(如果要你開(kāi)燒烤店你準(zhǔn)備怎么做？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:開(kāi)燒烤店要準(zhǔn)備什么(如果要你開(kāi)燒烤店你準(zhǔn)備怎么做？)。
開(kāi)燒烤的本質(zhì)=開(kāi)店=創(chuàng)業(yè)=賺錢(qián)=賣(mài)貨
我認(rèn)為開(kāi)店的生意好與壞，取決于老板是不是銷(xiāo)售高手，銷(xiāo)售能人。不是銷(xiāo)售高手，怎么快速賣(mài)貨.........這不是潑涼水么，而是殘酷競(jìng)爭(zhēng)決定個(gè)人必須成長(zhǎng)為銷(xiāo)售高手才能創(chuàng)業(yè)。現(xiàn)在開(kāi)店講究開(kāi)門(mén)就要有生意時(shí)要盈利的開(kāi)燒烤店要準(zhǔn)備什么，如果是銷(xiāo)售小白創(chuàng)業(yè)那是拿自己的錢(qián)買(mǎi)經(jīng)驗(yàn)。
看到這個(gè)問(wèn)題，不知道寫(xiě)問(wèn)題的人銷(xiāo)售水平怎么樣？說(shuō)的純屬個(gè)人意見(jiàn)，說(shuō)的不好的地方多多擔(dān)待。
了解本地的燒烤有多少家？都是什么種類(lèi)？有烤羊腿的、有專(zhuān)門(mén)烤串的、有特色豬肉串的、有海鮮的、有大排檔的、有室內(nèi)店鋪的、等等
自己打算做那種燒烤？自己開(kāi)燒烤店的優(yōu)勢(shì)是哪些？認(rèn)識(shí)燒烤行業(yè)的人？認(rèn)識(shí)燒烤師傅？有資金？有人脈？有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)？口味好？?jī)r(jià)格地道？衛(wèi)生條件好？服務(wù)好？
自己開(kāi)燒烤店的劣勢(shì)是哪些？資金？行業(yè)經(jīng)驗(yàn)？人脈？口味？?jī)r(jià)格？衛(wèi)生？服務(wù)？
本地其它燒烤店的劣勢(shì)是哪些？資金？行業(yè)經(jīng)驗(yàn)？人脈？口味？?jī)r(jià)格？衛(wèi)生？服務(wù)？位置？店鋪大小？店鋪環(huán)境？店鋪口碑？主要劣勢(shì)是什么？搞清楚是為了形成差異化
燒烤也就是你的產(chǎn)品，產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)是什么？服務(wù)？?jī)r(jià)格？味道？產(chǎn)品制作？工藝？材料？檢測(cè)？
要市調(diào)清楚其他店鋪的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)；市調(diào)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力、消費(fèi)心理、購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣、群體喜好。
本地?zé)镜晟夂玫脑蚴鞘裁矗渴鞘裁搭?lèi)型？有多少家？生意不好的店鋪原因是什么？是什么類(lèi)型？有多少家？生意好的有哪些可以借鑒？
盈利模式在哪？是什么？
燒烤是餐飲細(xì)分行業(yè)的一種，你開(kāi)店的目標(biāo)消費(fèi)群是哪種？
價(jià)格怎么制定？高？中？低？
開(kāi)店投資規(guī)模是多少錢(qián)？分為幾個(gè)階段？
怎么樣做廣告？怎么做促銷(xiāo)？怎么提高轉(zhuǎn)介紹？怎么做店鋪口碑？
在團(tuán)隊(duì)上怎么管理？賣(mài)產(chǎn)品前是怎么服務(wù)客戶(hù)的？賣(mài)產(chǎn)品中是怎么服務(wù)客戶(hù)的？有沒(méi)有售后服務(wù)？
消費(fèi)者的主要需求是什么？
自己的優(yōu)勢(shì)是啥？有錢(qián)還是有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)或者是人脈，只有清楚自己有哪些優(yōu)勢(shì)，才能改變自己的劣勢(shì)。
市調(diào)本地?zé)拘袠I(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)；有句話(huà)說(shuō)的好知己知彼百戰(zhàn)百勝。搞清楚競(jìng)品的劣勢(shì)是為了發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)打擊競(jìng)品的劣勢(shì)，才能形成差異化。
據(jù)我所知，夏天開(kāi)燒烤的利潤(rùn)賺幾萬(wàn)的、十幾萬(wàn)的、幾十萬(wàn)的都有；關(guān)鍵看你個(gè)人怎么去經(jīng)營(yíng)開(kāi)燒烤店要準(zhǔn)備什么，經(jīng)營(yíng)不好也有賠錢(qián)的，這些案例太多了。選擇燒烤行業(yè)是沒(méi)有問(wèn)題，優(yōu)勢(shì)是面向的消費(fèi)群體比較多，并且也能短時(shí)內(nèi)形成重復(fù)消費(fèi)。
做餐飲的口味永遠(yuǎn)是第一位的。餐飲的四要素：口味、價(jià)格、服務(wù)、衛(wèi)生。口味好了即便是位置差也沒(méi)關(guān)系，也會(huì)有好多回頭客去上門(mén)消費(fèi)的。這也就是好多餐館的地理位置不咋樣，甚至是偏的要死。還會(huì)有消費(fèi)者大老遠(yuǎn)的去吃，這種案例也有。
好的位置能帶來(lái)一定的客流量，和口味相比位置就沒(méi)那么重要了。
有的燒烤在大街上擺攤，生意照樣紅火。露天吃，對(duì)面大街上車(chē)輛來(lái)來(lái)往往行走著，消費(fèi)者對(duì)這些都不在乎，所以口味還是第一位的，消費(fèi)者吃的是口味、衛(wèi)生條件和口味相比，重要的還是口味。
怎么才能有好的口味？1、請(qǐng)個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的燒烤師傅。2、自己買(mǎi)書(shū)籍或者看視頻向同行高手學(xué)習(xí)。3、請(qǐng)消費(fèi)者驗(yàn)證，消費(fèi)者說(shuō)好才是真的好；這里應(yīng)該注意一個(gè)問(wèn)題，看主流消費(fèi)者不用看個(gè)案。也就是說(shuō)消費(fèi)者10個(gè)人有6個(gè)、7個(gè)說(shuō)好的，那就可以啦。中國(guó)人口千千萬(wàn)，眾口難調(diào)，必須看主流。
怎么把貨賣(mài)給更多的人？怎么擴(kuò)大客戶(hù)群人數(shù)？怎么提高轉(zhuǎn)化率？怎么提高單筆銷(xiāo)售額？怎么提高翻臺(tái)率？這些問(wèn)題都是以后的問(wèn)題；就先不做分析了
再說(shuō)一遍，這個(gè)分析純屬個(gè)人見(jiàn)解，說(shuō)的不好多多擔(dān)待，希望有機(jī)會(huì)和哥們多多交流
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總結(jié)：以上內(nèi)容就是開(kāi)燒烤店要準(zhǔn)備什么(如果要你開(kāi)燒烤店你準(zhǔn)備怎么做？)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢(xún)客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
