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3夢想成真
從2020年到2020年，阿里在線數(shù)據(jù)顯示休閑零食的市場份額為：三只松鼠11％→14％；三只松鼠11％→14％。白草味6％→8％;良品鋪5％→5％。在2020年的天貓雙11上，三只松鼠將超過10億只，百思買全渠道（k15）將會超過6億只，百草圍將超過5億只。特別是三只松鼠，截止到2020年12月3日，其全渠道交易額已突破百億元大關(guān)。
但是，在極其熱門的數(shù)??據(jù)背后，三巨頭的現(xiàn)實仍然令人尷尬。 “做，尋找死亡，不做，等待死亡”已經(jīng)成為品牌詛咒。
從2020年到2020年，三只松鼠的收入將分別為44.2億，55.5億和70.0億，但業(yè)績的持續(xù)增長并未帶來利潤增長。公司在這三年中扣除的非凈利潤分別為2.47億，2.78億和2.56億。 2020年業(yè)績增長26％將導(dǎo)致凈利潤萎縮。根據(jù)其2020年的業(yè)績預(yù)測，這三只松鼠的凈利潤將同比下降8％-24％。
采取“所有類別，所有渠道，所有水槽”戰(zhàn)略的三只松鼠也增加了堅果以外的零食的比例。三個主要品牌的同質(zhì)性進一步增強，圍繞“人（消費者），商品（產(chǎn)品力量）和市場（渠道+經(jīng)驗）”的血腥戰(zhàn)斗是不可避免的。
這三只松鼠還計劃建造超過50億個的4個大型單一產(chǎn)品和超過10億個的11個大型單一產(chǎn)品。除了瘋狂削減300減去210的在線價格外，它還計劃到2025年發(fā)展1,000個離線食品商店和10,000個松鼠商店離線。
離線布局，大量投資和緩慢回報。當三巨頭轉(zhuǎn)戰(zhàn)離線時，在線上的血腥戰(zhàn)斗不可避免地不會映射到離線。而且，在線巨頭的離線測試并非沒有風(fēng)險。由于追求速度和期限，三只松鼠的第三家體驗店遇到了裝飾問題。張遼源憤怒地譴責(zé)了歷史上最糟糕的項目：“用錘子砸商店”，而且開商店的速度也放慢了。截至2020年10月，三只松鼠總共開設(shè)了45家線下體驗店，而到2020年將只有100家。
在品牌建設(shè)方面，這三只松鼠將賭注押在了IP創(chuàng)造上，專注于燒錢的電視，電影，外圍產(chǎn)品甚至主題公園。例如，他們投資了數(shù)千萬美元，找到了一支好萊塢團隊來制作三只松鼠電影。這只小松鼠仿效了迪士尼老鼠的成功。但是制作堅果和制作媒體產(chǎn)品是完全不同的兩件事，投入和產(chǎn)出巨大，充滿不確定性。
此外，食品行業(yè)中的產(chǎn)品質(zhì)量問題也時有發(fā)生。這種與企業(yè)基礎(chǔ)有關(guān)的產(chǎn)品問題，三大巨頭在一定程度上仍然存在。
不可否認，就盈利能力，資源和客戶價值而言，BESTORE的商業(yè)模式現(xiàn)在具有強勁的增長和核心競爭的稀缺性。到2020年，BESTORE的全渠道終端零售收入超過60億，擁有3700萬會員和2100家商店。如今，它已擁有2,000多家線下商店，3,700萬以上的會員和近80億元的年銷售額，穩(wěn)居亞軍。
盡管良品店在規(guī)模上已經(jīng)超過了三只松鼠，但其盈利能力卻超過了三只松鼠。 2020年的前三個季度，三只松鼠，一家好商店，想念你和恰恰食品002557，股票吧的收入分別為67.億元，54.6億元，40.4億元元，3 2.2億元，凈利潤為2.96億元，3.14億元，1.31億元和4.1億元。
盡管Best Stores的獲利能力是三大巨頭中最樂觀的，但與Qiaqia Foods相比，三大品牌的利潤率卻是不爭的事實。
2月24日，世界上第一家云環(huán)式鐘聲產(chǎn)品商店看上去無比美麗，但實際上它也是暗流的。除了毛利率，高負債率和食品安全問題罰款下降之外，最近的消極消息是Best Shop欠付了員工的社會保障和公積金，員工的薪水遠低于同行，但高管的薪水是同行的2-4倍。它對其股價的上漲產(chǎn)生了懷疑。
作為第三個孩子，百草之戰(zhàn)才剛剛開始。但是面對未來更加激烈的市場競爭，我認為您顯然沒有能力“承諾百草匯有一個更好的明天”。現(xiàn)在我已經(jīng)與您分手并與百事可樂結(jié)婚了，百草圍似乎有了一個新的故事。
4個雙百組隊
我和香草味的婚姻在很短的時間內(nèi)可謂對雙方都有利。憑借互補的優(yōu)勢和群體熱情，兩者在業(yè)績，渠道，股價和其他方面確實取得了明顯的成果。我非常想你。在短短的三年中，我獲得了巨大的投資回報，并為公司贏得了豐厚的糧食和草木，可以繼續(xù)戰(zhàn)斗。 “數(shù)百人”聯(lián)手為百草圍的未來尋找良好的后盾。
盡管百事可樂擁有“豐富的財富”，但這場婚姻并非沒有風(fēng)險。外界對這筆收購的最大擔(dān)憂是百事可樂想要草藥風(fēng)味的“人”還是“人”。外國投資者收購中國品牌后，他們將渠道作為自己的渠道，然后出現(xiàn)無數(shù)品牌被凍結(jié)的案例。丁嘉宜和中華牙膏的教訓(xùn)仍然很生動。
但是，作者對“雙百”婚姻仍然更加樂觀。百草威的在線功能必須是百事可樂的頭等大事。與主要競爭對手可口可樂相比，百事可樂的業(yè)務(wù)穩(wěn)定性略遜一籌。通過收購百草威，百事可樂應(yīng)該從渠道創(chuàng)新中選擇機翼突破。
與可口可樂相比，百事可樂的業(yè)務(wù)范圍更加廣泛。百事可樂目前在中國經(jīng)營的主要品牌包括：百事可樂，Mirinda，Seven-up，佳得樂，果味（榜鵝）果汁，草藥音樂，Lays薯片，Dole果汁，三維酥脆，Cheetos，Bingchun Water，Quaker燕麥片，去年7月，百事公司以31億美元（約合9億元人民幣）的價格收購了五股磨坊26％的股份。休閑食品領(lǐng)域的布局確實對百事可樂具有戰(zhàn)略價值。
百草味本土品牌的特征可以為百事可樂帶來多元化的產(chǎn)品組合，并促進在線和離線多渠道分銷。此外，百事可樂還可以利用百草威的品牌創(chuàng)新能力和消費者洞察力來促進百事可樂其他主要市場的創(chuàng)新和發(fā)展。從這個角度來看，百草仍然希望百事可樂能夠在戰(zhàn)略高度開發(fā)它。
盡管百草圍現(xiàn)在“嫁入富翁”，但未來仍充滿不確定性。由于三國在休閑零食市場上的殺戮才剛剛開始，因此未來曠日持久的戰(zhàn)斗將不僅需要足夠的食物和草料，還需要當?shù)亟?jīng)驗，而百事可樂則沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗。
戰(zhàn)斗的情況無法確定，但是要生存下來，戰(zhàn)斗就和“勝利”一樣重要。三巨頭非常強大，沒有人能一拳打敗對手。也許將來，他們只能做好自己的事情，等待對手犯錯誤，直到最后一笑。
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