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牛扒(牛排和牛扒有什么不同？好多人分不清，難怪總點(diǎn)錯(cuò)餐！)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:牛扒(牛排和牛扒有什么不同？好多人分不清，難怪總點(diǎn)錯(cuò)餐！)。

現(xiàn)在中西文化交流密切，所以說也有許多西餐進(jìn)入到我們中國，并且非常受我們中國人的歡迎，尤其是對(duì)于現(xiàn)在的年輕人來說，約會(huì)的時(shí)候常常喜歡去西餐廳，因?yàn)橄鄬?duì)來說西餐廳的環(huán)境更加優(yōu)雅一些，而且西餐廳給我們的感覺就是浪漫。在西餐廳里聽著音樂，吃著牛排，喝著紅酒，感覺還是非常不錯(cuò)的，但是經(jīng)常去西餐廳吃飯，你知道牛排和牛扒的區(qū)別嗎？今天小編就來跟大家分享一下，下次去西餐廳就餐，別再點(diǎn)錯(cuò)了。

去過西餐廳就餐的人應(yīng)該注意過菜單上的這樣一個(gè)現(xiàn)象，有一些菜名叫做牛排，而有一些稱為牛扒，它兩者到底有什么區(qū)別呢？其實(shí)從總體來講并沒有什么很大的區(qū)別，都是將牛肉煎成大塊兒，再加一定的調(diào)料來吃。但是如果說兩個(gè)的口感或者是其他地方的不同的話，還是差別非常大的，接下來就跟小編一起來看一下吧。

1、位置區(qū)別：

牛扒一般來說是牛身上沒有骨頭的地方，而且一般牛扒是很少有肥肉的，而牛排則是牛身上帶骨頭的部位，所以說牛排吃起來會(huì)更加緊實(shí)一些，而且還會(huì)常常吃到一些牛筋。

2、口感區(qū)別：

因?yàn)?strong>牛扒它是沒有骨頭的部位牛扒，而且它里邊一般是沒有肥肉的，所以說牛扒吃起來會(huì)更加新嫩一些，所以說在烹飪的時(shí)候所用的時(shí)間也相對(duì)要短許多，而且對(duì)于西方人來說，他們一般在吃牛扒的時(shí)候是選擇三分熟或者是五分熟。牛排肉質(zhì)則相對(duì)更加緊實(shí)一些，而且牛排相對(duì)于牛排來說它會(huì)更香更有嚼勁兒，當(dāng)然牛排它的烹飪時(shí)間也要更長一些。對(duì)于西方人來說，他們一般是要求七成熟這樣的牛排口感更佳，一點(diǎn)都不柴也不會(huì)發(fā)腥。

所以說大家下次再去西餐廳吃西餐的時(shí)候牛扒，如果想要更加新嫩一點(diǎn)的牛肉，不妨選擇牛扒，如果喜歡更加有嚼勁的牛肉，那么就選擇牛排，而且大家在選擇牛扒的時(shí)候最好是要三分熟或者是五分熟，如果選擇牛排的話，最好選擇七成熟，這樣都是最好的口感，下次不要再點(diǎn)錯(cuò)了。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是牛扒(牛排和牛扒有什么不同？好多人分不清，難怪總點(diǎn)錯(cuò)餐！)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。