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成功連鎖加盟店是這樣做成的
從大學(xué)畢業(yè)并工作了6年后，小吳開始計劃成為他的老板。前段時間，他剛讀完一本名為《大趨勢》的書。在美國，開業(yè)第一年失敗的自營商店的比例高達(dá)30％?35％，而與去年同期相比，只有3％的特許經(jīng)營商店被使用。 ?5％。在全球范圍內(nèi)，特許經(jīng)營公司在5年內(nèi)繼續(xù)經(jīng)營其業(yè)務(wù)的比例為97％，而所有者保持不變的比例為86％；而其他形式的商業(yè)公司的成功率：兩年內(nèi)40％，十年內(nèi)僅10％。肖武說：“書中寫道，連鎖經(jīng)營將成為21世紀(jì)的主要商業(yè)模式。對此我非常同意。”了解了國內(nèi)連鎖經(jīng)營的情況后，小吳決定在連鎖加盟領(lǐng)域開展業(yè)務(wù)。但是，“我們?nèi)绾尾拍艹晒Φ亟?jīng)營連鎖加盟商店”，小吳仍然有很多疑問。
“您絕不能盲目地在連鎖加盟領(lǐng)域開展業(yè)務(wù)。成功的連鎖是多種因素共同作用的成功，每個成功的加盟都有其自身的成功特征。”全年都參與鏈加盟。北京匯成律師事務(wù)所律師，從事該業(yè)務(wù)的法律咨詢工作的孫連輝說。
選擇適合您的項目
天元雞火鍋連鎖順義店經(jīng)理張大勇坦率地說，在選擇這個項目之前他有很多擔(dān)憂，“據(jù)我的觀察，加盟連鎖店賺了大約30％的錢，同樣，損失是損失的30％。選擇任何創(chuàng)業(yè)項目。所有人都必須冒險，但我們必須看到是否有戰(zhàn)斗的希望。如果有，我們必須繼續(xù)為品牌而戰(zhàn)。”張大勇對此深有感觸：“我可以依靠膽量，因此我可以看到天元雞肉火鍋肯定可以射擊。”
2003年，在SARS的影響下，張大勇當(dāng)時的家常菜餐廳苦苦掙扎，“我趕上門前的道路建設(shè)，原來的餐廳不得不破產(chǎn)了”。這時，一個朋友推薦他去嘗嘗天元雞火鍋。品嘗后，張大勇突然感到自己的眼睛閃閃發(fā)亮。經(jīng)過積極的準(zhǔn)備，他的加盟商店于2003年9月開業(yè)。“我覺得創(chuàng)業(yè)必須選擇一個適合我的項目。這些年來，我在做生意方面積累了很多經(jīng)驗。我覺得創(chuàng)業(yè)不能分開。例如，像我一樣，我曾經(jīng)是一家餐館，我肯定會再次選擇餐飲。”張大勇說。
對于張大勇選擇項目的方式，北京天元雞肉餐飲有限公司副董事長張東輝表示：“在選擇加盟業(yè)務(wù)時，我們也進行了大量調(diào)查。首先是[ 加盟企業(yè)必須為公司建立品牌，正確理解和理解后，他們應(yīng)該知道如何利用品牌的力量創(chuàng)造利益，具有責(zé)任感和危機意識以維護品牌形象并忠誠他們所追求的品牌，并能夠與自己的業(yè)務(wù)緊密聯(lián)系。”
孫連輝說，加盟人們在選擇加盟時應(yīng)該專注于自己的因素。 “專營權(quán)加盟不是鐵飯碗。加盟的成功取決于加盟的質(zhì)量。如果您沒有經(jīng)營能力，則可以招募合格的經(jīng)理來取得成功。加盟人是否可以專心經(jīng)營特許經(jīng)營業(yè)務(wù)是加盟商店成功的必要條件，如果僅加盟個商店用作副業(yè)或兼職工作，那么很難取得成功。此外，您還必須考慮您是否具有一定的業(yè)務(wù)能力或是否有足夠的資源來為加盟商店帶來穩(wěn)定的收入。”
公司的經(jīng)營模式是重中之重
“ 加盟人們的初始投資通常是非常情緒化和盲目的。聰明的加盟人們應(yīng)該對連鎖系統(tǒng)做出重大判斷，例如對連鎖店的運營模式進行判斷，以查看是否有保證。性資產(chǎn)的形成，一個好的連鎖系統(tǒng)應(yīng)該進行良性評估，以查看其運作模式和操作系統(tǒng)是否健全；許多加盟家商店都沒有系統(tǒng)，但是加盟人付錢并拿走了設(shè)備。北京新鮮水果時間貿(mào)易有限公司經(jīng)理文博提醒加盟個人。
在宋文博看來，連鎖加盟公司的運營模型是重中之重。 “只有選擇一個具有相對完整和系統(tǒng)的運營模式的公司，才能保證投資是可行的。”
加盟“新鮮水果時間”的商周永軒今年50歲。他的商店位于北京交通大學(xué)校園內(nèi)。 “我的孩子說這很美味，所以他建議我檢查一下。經(jīng)過檢查，我發(fā)現(xiàn)這個項目更符合我的要求：首先，商店相對干凈；其次，系統(tǒng)相對完整，公司為加盟人提供特殊周到的服務(wù)；第三，該項目并不復(fù)雜，很容易讓我這一年齡段的人學(xué)習(xí)；第四，投資不算多，總投資10萬元，我租了一個。七八平方米的房子，然后建立商店。貨物由公司交付，技術(shù)公司派人去教書，并且公司有各種指導(dǎo)。基本上沒有遇到困難。”周永軒告訴記者，該公司的計劃是在12到14個月內(nèi)收回成本，根據(jù)目前的情況，不計學(xué)生假期的月份就可以收回成本。
每個成功的連鎖加盟商店都有成熟的運營模型。張東輝說：“有些加盟人認(rèn)為，找到一個好的品牌可以賺錢，但事實并非如此。好的品牌，好的環(huán)境，好的設(shè)施是前提，關(guān)鍵是必須在工廠內(nèi)進行運營管理。按照企業(yè)的要求，按規(guī)定執(zhí)行，認(rèn)真對待并接受客戶的意見，每天改進，按照市場規(guī)則經(jīng)營，提高服務(wù)質(zhì)量，使客戶滿意，同時讓員工滿意，然后可能會成功。”
加盟鏈條需要耐心和持久力
在孫聯(lián)輝看來，21世紀(jì)的中國房地產(chǎn)業(yè)是最佳連鎖企業(yè)加盟之一。他認(rèn)為，21世紀(jì)的中國房地產(chǎn)首先是國際品牌。它于1971年在美國成立。在進入中國之前，它已經(jīng)建立了國際聲譽，并擁有成熟的系統(tǒng)和服務(wù)模式。這兩點是特許公司成功的關(guān)鍵。 “特許經(jīng)營需要積累，時間和持久性。這不僅是加盟商的要求，也是加盟商人的要求。特許經(jīng)營絕不是一項需要耐心和耐力的長期業(yè)務(wù)。為了持久加盟人們還需要考慮財務(wù)實力是否可以持續(xù)足夠長的時間，如果沒有長期的堅持東輝加盟店，加盟商店將無法獲得足夠的發(fā)展空間和收益。總是一定的時間損失時間，即啟動時間。”孫律師說。
宋文博還認(rèn)為，加盟連鎖企業(yè)要迅速收回成本是不現(xiàn)實的。他說：“許多公司承諾在一到六個月內(nèi)收回成本。時間特別短。缺點之一是這類公司風(fēng)險較高。良性特許經(jīng)營行業(yè)的利潤回收期應(yīng)為2至3年。像肯德基和麥當(dāng)勞一樣，一個好的鏈條擁有一個由數(shù)十年形成的良好的操作系統(tǒng)，盡管它們的品牌非常重要，但它們基本上是完全掌握的。操作。”
談到毅力，張大勇的經(jīng)歷也非常深刻。他投資的商店是天元雞肉火鍋的40多家加盟商店中最大的一家。開張后的頭幾個月，他的加盟商店經(jīng)受了3次禽流感的考驗。 “幾乎沒有客戶，我每個月會損失10萬元人民幣，但是回想起剛開業(yè)時的熱門情況，我堅信這個項目還可以，所以我緊握牙關(guān)，堅持不懈。它已經(jīng)開展了將近6年的業(yè)務(wù)。多年東輝加盟店，它仍然很受歡迎。”
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