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重慶火鍋，是一種不分性別、跨越星座、無畏年齡的特色美食。無論嚴寒酷暑都擋不住人們對火鍋的喜愛。在零下幾度甚至十幾的溫度，吃上個熱氣騰騰的火鍋，是對寒冷空氣的尊重。頂著三十多度近40度的酷暑，大汗淋漓地吃火鍋，是別有一番滋味的夏日情懷。吃重慶火鍋的次數多了，研究也就多了。重慶哪家火鍋好吃？帶著這個問題，解放碑洞子火鍋來告訴你答案。

解放碑洞子火鍋傳承重慶火鍋的“鮮、香、麻、辣、醇”。濃郁鮮香，精選牛油口感溫潤醇厚，辣而不燥，溫和俘獲食客的味蕾。加上精選九葉青花椒，上選姜，郫縣豆瓣、永川豆豉、石柱紅辣椒等十余種香辛料的加持制作，讓這鍋底變得與眾不同，味道一絕令人無法招架。

麻辣牛肉腌制的非常入味，又麻又辣，吃起來很是嫩滑！嫩滑的牛肉上面裹著一層看著就讓人流口水的辣椒，吃起來那叫一個麻辣勁爽……牛肉是經過反反復復的捶打柔和至入味。麻辣牛肉加上重慶火鍋，這樣的“重口味”組合，讓人真正感受到重慶的麻辣火熱！

對了他家的麻辣排骨一定要吃哦，這個是在別家吃不到的，精心研制的排骨，還在盤子里就聞到了這誘人的香味洞子火鍋，肉眼可見的入味！扔進麻辣鮮香的鍋底里，等上8.9分鐘之后，一家大小直接上手啃，這誘惑力簡直讓人把持不住！

鮮鴨血冷鍋時就可以放進去洞子火鍋，不用擔心“它們都了吧，它們在哪里啊~”等吃得差不多了，用漏勺從鍋底撈出一塊，搖搖晃晃，光澤誘人。咬上一口香辣鮮美，久食不膩。而且鴨血具有補血，解毒之功效。多吃對身體有好處！

樸實無華的素菜——青菜，也同樣俘獲了一眾食肉動物的胃和心。無論是梗還是葉，吸足了麻辣湯汁，青菜在口里也驕傲了起來，那不是麻與辣的霸占，而是對自己清甜本質的堅守，無論在鍋里如何翻滾，都不能丟掉自己的味道！

毛肚、鴨腸、黃喉、肉片等等一些必備的菜品自然沒得說。無論是葷菜還是特色菜從處理到上桌不會超過24個小時。都是經過專業人士經過處理，保證了菜品的味道和新鮮！

重慶火鍋哪家好吃？在重慶這個漸漸變冷的季節里，吃上一頓火鍋簡直就是心靈上的抨擊，口齒的至幸時刻，趕快來解放碑洞子火鍋找到尋你的答案。

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