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什么是杜柿子？你從未想過是它！

你知道它是什么嗎？今天就來跟大家聊聊杜氏。杜氏是一種非常有營養(yǎng)的物質(zhì)。我們中的許多人應(yīng)該更了解它。只要對身體好，還是有人知道的。杜氏的作用是什么，不管你知不知道杜氏，今天就給大家普及一下。

什么是杜柿子？

杜柿作為山地和野外的特產(chǎn)，越來越受到人們的關(guān)注。

由于缺乏對它的了解和信息，現(xiàn)在單獨(dú)有幾個名字。在大興安嶺，有人叫杜司，在宜春，有人叫藍(lán)莓，在黑河愛輝，有人叫都司。我至今仍用杜柿子這個名字，因為黑河愛會是產(chǎn)區(qū)的中心，愛會是黑龍江省最早的城市。相傳Vaccinium uliginosuml的學(xué)名是Vaccinium uliginosuml，又名三都柿子。

古書中也有幾句俗語。宋曉蓮在《北京紀(jì)游》中介紹：“杜斯木香，高大赤絮，七月熟，黑紫，形小，酸甜，俄羅斯。中國所謂的釀酒師也叫釀酒師。

在《龍沙紀(jì)略》中介紹：杜氏生愛與渾。小而紅，似桑椹，味酸。注：愛渾，今日愛輝。

杜柿產(chǎn)于大興安嶺和大興安嶺山地森林和山谷之間的平坦?jié)駶櫟貛АＫc其他野生植物混合。 7月底8月初成熟，采收期1個月左右。它在六月開花都柿，八月成熟。果實比葡萄略小，果肉紫紅色，晶瑩剔透，皮薄，酸甜可口，鮮果出汁率75%，PH值3~4，味道獨(dú)特，醇厚，清香爽口都柿，酸酸微甜，色澤鮮艷穩(wěn)定，含有多種氨基酸、大量維生素和豐富的檸檬酸，以及植物生物堿。

山都柿子生長在氣候寒冷的大興安嶺和小興安嶺原始森林中，因此不受任何環(huán)境污染。地表以下是終年不融化的永久凍土層，地面是原始森林。杜柿素有“興安小雪蓮”之稱，加上其營養(yǎng)價值高，是釀造、制作飲料、制作果糖、果醬等的極好原料，可生食。柿子果實中含有大量的維生素B、維生素C及多種氨基酸，發(fā)酵后自產(chǎn)乙醇量較高。

杜柿汁是一種獨(dú)特的飲料，杜柿酒的口感更上一層樓。杜柿糖深受孩子們的喜愛。

小編已經(jīng)給大家介紹過dukaki是什么的問題都柿，所以很多朋友已經(jīng)知道dukaki是什么了。其實杜氏就是我們常說的藍(lán)莓，只是名字變得有點難懂了。大家都知道藍(lán)莓的營養(yǎng)價值很高，所以喜歡藍(lán)莓的朋友也應(yīng)該記得它還有一個名字叫——全是柿子。

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