煮牛肉放什么調料(不要只在紅燒牛肉里放香料！再加上這“兩種”，牛筋，十里香！)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:煮牛肉放什么調料(不要只在紅燒牛肉里放香料！再加上這“兩種”，牛筋，十里香！)。
不要只在紅燒牛肉里放香料！再加上這“兩種”，牛筋，十里香！
說起“牛肉”，相信會有很多人喜歡吃。林大觀也不例外。牛肉不僅營養價值高，而且口感特別新鮮可口。不管平時配酒，還是用來做飯和煮飯，味道都很棒。除了價格相對昂貴，它幾乎沒有任何缺點。
牛肉的做法有很多種，比如炸牛肉、炸牛肉、燉牛肉、紅燒牛肉等等，味道都很鮮美，各有特色，但是說到這幾種做法，吃是最好吃的燉牛肉是最好的方法之一。燉牛肉不僅香氣四溢，而且口感有嚼勁。這是一道美麗的“菜”，每個人都經常和酒一起吃。很多人都知道需要添加足夠的香料包來給牛肉除臭，增加風味和風味，但實際上，添加香料是不夠的。下面林大觀教你：燉牛肉時，光加啤酒是不夠的！多加這“2料”，牛肉會更香更有嚼勁！
紅燒牛肉的美味做法
主料：牛筋肉4斤
材料：八角7克、肉桂條4條、花椒1小把、干辣椒1小把、草果4個、月桂葉4片、姜2片、茴香籽1小把、1粒小蒜頭、肉豆蔻3粒、當歸3片、蔥白6段
調味料：水200ml、啤酒、生抽、生抽、冰糖、鹽適量
——開始做飯——
處理牛肉的第一步：將牛腿從牛油表面取出，洗凈，然后放入鍋中冷水下煮，煮至水沸騰，去除泡沫，煮至牛肉變軟白色，撈出冷水，浸泡2分鐘，撈出瀝干水分備用。
第二步準備香料粉：將“配料”中的所有香料放入破壁機中，打成粉，拍打姜、蔥、蒜，蒜去皮備用使用。
準備燉湯第三步：分開鍋，加入足量的水，先加入所有的香料粉、姜、白洋蔥、大蒜煮牛肉放什么調料，大火煮沸，然后加入200毫升啤酒和黑豆醬汁100ml，生抽50ml，攪拌均勻，再加入8顆冰糖。
第四步煮牛肉：水再次燒開后，加入焯過水的牛肉，大火燉20分鐘左右，轉小火燉2小時，開蓋用筷子插入牛肉，可以直接插進去表示牛肉已經煮熟了，加適量鹽調味，取出放入冰箱冷藏半小時，切片后蘸醬食用。
制作圖片：好吃又耐嚼的紅燒牛肉就做好了。看起來有食欲嗎？
——內容摘要——
1、腌牛肉最好選擇牛腿肉，因為牛腿肉表面有較多筋膜。腌料煮熟后，口感有嚼勁，更可口。
2、牛肉首先，焯水后一定要過涼水一次，這樣牛肉才會緊實，吃后口感會更有嚼勁。
3、桂皮和茴香籽主要去腥味煮牛肉放什么調料，八角月桂葉主要增香，當歸是中和劑，有治療作用。
4、干椒主要是給牛肉加點辣味。
5、 需要補充更多的“兩件事”：第一個是啤酒。很多人不會在紅燒牛肉里放啤酒。他們只加料酒，甚至不加。其實，料酒只是為了去除腥味。啤酒不僅能更有效地去除腥味，還能讓牛肉更香。是不可缺少的調味品。第二種是冰糖。很多人不會在燉牛肉上放冰糖，而是在上面放了一點冰糖。牛肉除了能讓牛肉看起來更鮮艷、增加食欲，吃起來也會更新鮮、更香，但要注意不要用糖代替煮牛肉放什么調料，冰糖比白糖好，而且白糖容易得生氣，所以冰糖是最好的選擇。
6、不要沖出去切剛煮熟的牛肉。可以再燉一個小時，然后取出放冰箱冷藏半小時，這樣切好的牛肉就不容易碎了，味道也不錯。會更結實和耐嚼。
總結：以上內容就是煮牛肉放什么調料(不要只在紅燒牛肉里放香料！再加上這“兩種”，牛筋，十里香！)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
