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醋溜白菜的做法

《在飯店用醋炒白菜，先放鹽還是先放醋？學(xué)習(xí)2個(gè)秘訣，白菜清爽可口

俗話說(shuō)“百菜不如白菜”。冬天過(guò)后，說(shuō)到適合放在餐桌上吃的菜，白菜絕對(duì)少不了。

有個(gè)熟悉的形容詞“白菜價(jià)”，足以說(shuō)明白菜真的是最便宜的東西了！冬天的大白菜最貴的時(shí)候才1元一斤。如果遇到活動(dòng)，1塊錢(qián)一塊，卻是無(wú)敵便宜的食材。在美美家，每年大雪前后，廚房里通常都會(huì)放幾顆大白菜溜白菜，幾乎每天都吃。無(wú)論是炒、燉粉條還是包餃子，味道都很棒。

白菜含有豐富的維生素和鈣、鐵等微量元素，含水量達(dá)90%以上。它具有促進(jìn)食欲和潤(rùn)腸的作用。絕對(duì)是干燥冬季的首選蔬菜。

白菜有很多種吃法。在眾多的做法中，美美最喜歡的就是這道經(jīng)典的醋溜白菜。它香脆可口，開(kāi)胃。它是各種尺寸的朋友的最?lèi)?ài)。

不過(guò)，雖然白菜是一道素菜，但越是簡(jiǎn)單的菜溜白菜溜白菜，越是考驗(yàn)廚師的廚藝。

因?yàn)樗夭藳](méi)有肉類(lèi)食材所特有的油香，所以要想做得好吃，就要考驗(yàn)廚師對(duì)醬料的制作和烹調(diào)方法的選擇。

比如今天的這道菜，要想做出好看又好吃的醋溜白菜，有三個(gè)金標(biāo)準(zhǔn)：第一，保證白菜香脆； 二、應(yīng)該酸度適中，不會(huì)嗆到嘴；第三，要保證卷心菜干燥整潔，不沾水。今天美美就毫無(wú)保留的教你4個(gè)醋溜白菜的小竅門(mén)。學(xué)會(huì)記得收藏在文末~"

材料

總結(jié)：以上內(nèi)容就是溜白菜(醋溜白菜的做法)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢(xún)客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。