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龍井茶以其綠、香、甜、形美而聞名。因此，如果你想喝上好的龍井茶，你必須學會選擇

在選擇龍井茶的過程中，顏色是關(guān)鍵。一般來說，龍井茶的顏色越綠越潤，香氣越濃，味道越甜。因此，在采摘龍井時，首先要看它的形狀。在專業(yè)術(shù)語中，它被稱為干巴巴的外觀。高檔龍井茶外觀平、直、尖，大小均勻，色澤鮮綠色。從單個芽和葉的角度來看碧螺春好壞，要求芽比葉長，或芽平行于葉而不帶花冠

第二，跳龍井的條件取決于它的釀造，也就是說，潮濕。好的龍井茶在沖泡后應該是淡綠色、清澈明亮的。葉子的形狀相對對稱，以花的形狀漂浮在杯底。碧螺春茶圖片除此之外，茶的味道是好是壞。碧螺春茶畫是鑒別茶葉品質(zhì)的重要標準。好的龍井茶聞起來香，靜而不俗。它嘗起來新鮮、醇厚、甘甜，沒有苦味

龍井茶通常是用玻璃和沸水在大約85°C的溫度下沖泡的。茶與水的比例應適當，通常為1:501g。50毫升水用來泡茶。泡茶時，碧螺春茶畫應先泡在杯中1/3的水里，待茶發(fā)出淡淡的香味后，再沿杯邊倒水，直到滿滿七八分鐘。用這種方法釀制的茶葉厚度適中，口感清新醇厚，葉色嫩綠

不要用沸水煮龍井。它會破壞茶葉中的葉綠素，使茶葉變黃；茶中的茶多酚在高溫下也會被氧化碧螺春好壞，使茶湯變黃；許多芳香物質(zhì)在高溫下容易揮發(fā)碧螺春好壞，降低茶葉的香氣

此外，喝龍井茶時，也要注意不要等到水干了才喝。當喝完第一杯茶的三分之二時，應在第二杯茶中加水，使茶湯的濃度基本一致

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