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鹵菜加盟,鹵菜排名前十名加盟店。
經常和人討論關于開鹵味店,要不要加盟的這個問題,我個人的觀點是,小本投資,不要加盟。如要加盟,就加盟大品牌,現在大部分加盟店,說白了賣的是裝修方案和系統,至于技術,根本就不教你核心。
如果是大資金創業的朋友,可以不用看我這篇筆記,小本創業的朋友,可以參考,絕對干貨。
目前的鹵味加盟店,有加盟價值的也就排名前幾位的,這種知名度較高,有一定的品牌溢價能力,看似定價很高,實在利潤率不高,說白了就是給加盟商打工,別人吃肉你喝湯,適合抗風險能力較高的朋友,大部分品牌是沒有加盟價值的,知名度換一個地方可以說等于0,我時常在想加盟門店是不是該找品牌商收取一定的廣告費,不是我的店,誰知道這個牌子。這個是玩笑話,自嗨
目前市面上加盟品牌常用的控制法
首先將鹵料打成粉末,然后各種獨家調味料,醬,劑,等等一些東西全部包裝好,在你加盟簽約完以后,學習技術的時候,只教你上面各種料的使用方法,不告訴你具體成分和配比,后期你要不停的采購他們的各種配料,價格是市面上的幾倍,這樣你的利潤大部分都被這些收割掉了,如果后期有一項費用沒有交,不好意思,停止給你供配料,這個時候你怎么操作,大家都能猜的到吧。
很多人會問,為什么鹵料要打成粉末?
不打成粉末,你就可以找到各種材料名稱和重量,然后自己在家里就配好了,后期他們無法再賣鹵料給你,無法持續收割,
那么各種獨家調味料,調味醬,等等這些了
這些說白了,就是把鹽,味精,雞精,紅油,紅糖,麥芽糖,XX醬,XX精等等的混合在一起,然后說是自己研究的,其實都是廠家定制的,我曾經看到更可笑的,直接把現成品牌配料,倒進自己的包裝里面,忽悠成自己的獨家密料。
以上這種是大部分加盟品牌的操作方法。
還有更高級的一種,加盟商直接把所有鹵味提前做好,不需要你自己做,然后通過物流分發到全國各地的門店,這種說白了,你就是一個零售終端,不參與任何制作,這種是最沒有技術含量的,看似零售價格很高,但是你采購價格也高。
這種模式的都是比較大的鹵味品牌操作的。
那我們不加盟,怎么做出一樣的效果了?
首先,找到一個靠譜的鹵味技術,并學會,要把所有的核心全部學會,一個不剩的那種!然后找一套成熟的設計方案,把店面裝修好,這個可以去網上找,也可以請人設計,低成本的創業的朋友,直接網上找,幾十塊甚至免費都有,或者直接把大的加盟品牌裝修風格抄過來,這樣更省事。自己再注冊一個品牌,然后買一個大品牌的收銀機,這里面系統,比大多數加盟商提供的系統要強大很多。搞定上面這些,然后服裝統一。剩下的就是服務用語,管理等等這些虛的東西,搞定上面的這些,一個品牌鹵味店就開好了,你花大幾萬幾十萬加盟的品牌,自己動手幾千就搞定。
還有一些鹵味老店或者生意好的鹵味店等等這種其實也沒有啥加盟意義的,如果單獨只學技術,還是很不錯的
我是高師傅,沒有詆毀加盟的意義,這個是現狀,小本創業不易,希望大家把資金用到該用的地方,不要為自己的認知買單。
總結:以上內容就是鹵菜加盟,鹵菜排名前十名加盟店詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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