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拿到龍蝦尾，先來(lái)豆果美食搜一搜做法！

By 煽點(diǎn)水

用料

• 小龍蝦 1000克
• 姜蓉 10克
• 蒜蓉 10克
• 特級(jí)鮮醬油 20克
• 蠔油 20克
• 白砂糖 5克
• 料酒 三勺
• 桂葉 三張

做法步驟

1、蝦尾洗凈，沸水煮開(kāi)，撈出過(guò)冷水備用，這樣更有嚼勁。

2、準(zhǔn)備好材料，熱鍋熱油，依次放入姜蒜辣椒，小龍蝦。大概三分鐘，倒入料酒，香葉水，蠔油，沒(méi)有蠔油可以不加，用生抽（三勺）老抽（半勺調(diào)色）代替。

3、大火三分鐘

4、撈出裝盤(pán)

小貼士

沸水煮小龍蝦的時(shí)候記得視線不要離開(kāi)灶臺(tái)，以免沸水頂開(kāi)鍋蓋把瓦斯熄滅。

小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)功效

1.壯陽(yáng)補(bǔ)腎

適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足，適用于男子性功能障礙、遺精、腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。

3.化瘀解毒

能夠促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，對(duì)治療血瘀證有一定的幫助。

4.提高免疫力

蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

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