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番茄蝦球,番茄蝦球的做法家常菜

大蝦的另一種吃法，楊桃兒妹妹喜歡酸，正符合她的味兒，還是無鹽無糖。

By 菜小楊 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 大蝦 150g
• 番茄 1個(gè)
• 蛋清 1個(gè)

做法步驟

1、大蝦去頭去皮去蝦線，放冰箱冷凍十分鐘更容易去皮哦。

2、加入蛋清，放入攪拌器里攪拌成泥。

3、下面我們開始做茄汁，西紅柿切十字花，放入沸水里煮兩分鐘左右，花就會(huì)開啦。。藍(lán)后放入攪拌器里攪拌，

4、大火煮西紅柿泥，煮開后轉(zhuǎn)小火，直到水基本干為止。。家里沒有洋蔥，有洋蔥可以一起攪拌成泥，類似意面醬。

5、另起鍋加水，煮來后轉(zhuǎn)小火下蝦丸

6、我用了兩個(gè)勺子，蝦丸比較粘手，兩個(gè)勺子正好。

7、煮了大概五分鐘，蝦丸都飄起來就熟啦。

8、成品圖，

小貼士

蝦丸里可以加入淀粉，我沒加。加了會(huì)更粘稠。

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