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豌豆尖,豌豆尖的功效與作用
“豌豆尖14元一斤，兩根小黃瓜就要10元，
我買一大塊雞胸肉才7元。”
在成都，豌豆尖兒甚至還漲到了16.8元一斤。
近期菜價漲得兇，你感受到了嗎？
究竟是為啥子？啥時候能降價？
豌豆尖16.8元/斤 網(wǎng)友直呼“比肉貴”
成都菜市場的豌豆尖兒
豌豆尖16.8元一斤，菠菜14元一斤，折耳根葉8.5元一斤，四季豆10元一斤......“不少菜比肉還貴”，這是國慶節(jié)后很多消費者的感受。
10月25日，記者走訪一些菜市發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日菠菜售價為每斤14元人民幣，豌豆尖的批發(fā)價格為8.5元/斤，韭菜花為10元/斤。由于豌豆尖和韭菜花的價格太高，26日這兩種蔬菜在一些批發(fā)市場甚至沒貨。
黃瓜、芹菜、菠菜、白蘿卜、萵筍等蔬菜價格普遍上漲。其中，部分葉菜、瓜菜漲幅較高，黃瓜的零售價超過7元/斤，同比上漲2—3倍，菠菜、西蘭花的零售價甚至逼近10元/斤。
“原來萵筍零售價才0.7—0.8元/斤，現(xiàn)在批發(fā)價都要1.5元/斤。”菜販劉志強(qiáng)表示。
四川雨潤國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心工作人員毛剛給出了一組數(shù)據(jù)，近期黃瓜批發(fā)價5.1—5.2元/斤，菠菜批發(fā)價6—7元/斤，連一向便宜的白蘿卜也價格暴漲。“從近五年來看，白蘿卜的批發(fā)均價在0.5—0.7元/斤，遇到滯銷，只有0.1—0.2元/斤，但今年白蘿卜的批發(fā)價達(dá)到1.2元—2元/斤。”毛剛說。
在浙江樂清的菜市場，這兩天荷蘭豆、秋葵等常見蔬菜，每斤價格都在10元以上，相比前段時間漲了不少。
圖片來源：央視財經(jīng)
杭州、舟山等地的農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)近期各地蔬菜價格普遍上漲，不少經(jīng)營戶說，部分葉菜類進(jìn)價比一周前翻了一倍。
為啥這么貴？今年雨水增多、蔬菜減產(chǎn)
蔬菜減產(chǎn)，市場供應(yīng)不足，正是此輪蔬菜價格上漲的首要原因。
綿陽市安州區(qū)秀水鎮(zhèn)天竺村，村民采收茄子
“看嘛，地里的豌豆尖都不長。”10月26日，彭州市濛陽街道白土河村的蔬菜種植大戶趙光友望著自家200多畝豌豆尖，嘆了一口氣。
他直言，近期豌豆尖價格“好得很”，批發(fā)價達(dá)5—6元／斤，是去年的3倍。但今年氣候不利，推遲了上市。“這段時間雨水太多，豌豆尖不喜歡高濕的環(huán)境，地太濕了，不走根（不發(fā)根），吸收不好就影響產(chǎn)量。”趙光友說，過去一星期就可以“掐”（四川話，“摘”的意思）一次豌豆尖，今年半個月才能“掐”一次。
豌豆尖屬于鮮嫩蔬菜，不耐儲存，“主要從周邊20公里供應(yīng)。”四川雨潤國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心（又名：彭州濛陽市場）工作人員毛剛介紹，豌豆尖屬于小品種蔬菜，本身價格偏貴，再加上今年雨水過多，產(chǎn)量偏低，導(dǎo)致價格高漲。
趙光友說，他們實行菜稻菜輪作，過去每年10月都有個小陽春，但今年水稻收割后，不僅沒有小陽春“光顧”，雨水太多，田里太濕，導(dǎo)致萵筍、大白菜等蔬菜大面積減產(chǎn)，白菜、蓮花白長勢緩慢，“都要推遲上市。”
受秋汛影響，今年多數(shù)種植戶蔬菜產(chǎn)量不如往年。由于雨水太多，也影響了蔬菜品質(zhì)，腐爛變質(zhì)問題較往年突出。
彭州市濛陽街道白土河村的菜地
受氣候影響的不只是豌豆尖。近期黃瓜、茄子、西蘭花、芹菜、菠菜、萵筍等瓜果、葉菜類蔬菜普遍上漲，記者采訪多位業(yè)內(nèi)人士，均認(rèn)為主要受降雨多、低溫影響。
彭州市濛陽街道白土河村，村民正在補(bǔ)種萵筍
“今年秋季降雨比往年明顯偏多，不僅是四川，北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)嚴(yán)重。”彭州市蔬菜產(chǎn)銷協(xié)會會長、成都市流通協(xié)會副會長陳孝建介紹，今年河南、山東、河北、山西等地都遭受不同程度的暴雨災(zāi)害，這些地區(qū)又是蔬菜主產(chǎn)區(qū)，菜田被淹，影響了供應(yīng)，導(dǎo)致菜價跳漲。
彭州市濛陽街道白土河村的菜地
四川本地蔬菜也出現(xiàn)減產(chǎn)。10月26日，南充市南部縣鐵佛塘鎮(zhèn)杏兒村的蔬菜種植大戶王勇，還在等待天氣放晴，重新補(bǔ)種。今年他在坡地和河灘田種植了300多畝白蘿卜，入秋后的幾場大雨，淹了200多畝菜地。“被淹的田基本絕收了，每畝損失上千元，至少虧了20多萬元。”王勇說，即使補(bǔ)種，也趕不上春節(jié)上市。
南充、遂寧是四川白蘿卜的主產(chǎn)區(qū)，但今年秋季雨水偏重，嘉陵江、涪江水位上漲，導(dǎo)致沿線菜地大面積被淹，蔬菜受災(zāi)嚴(yán)重。近期白蘿卜批發(fā)價漲至2元／斤，往年僅0.5元／斤左右。“過去白蘿卜經(jīng)常滯銷，但近期四川還要從湖北調(diào)入白蘿卜。”陳孝建說，最近他們對彭州的蔬菜供應(yīng)市場進(jìn)行了調(diào)研，受氣候影響，各個品種的蔬菜普遍減產(chǎn)5%—10%。
其二，疫情導(dǎo)致運費、人工成本增加，從而帶動菜價上漲。
好久降價？11月中旬有望回落
對于未來的漲價趨勢，益民菜市負(fù)責(zé)人告訴記者，夏季蔬菜主產(chǎn)區(qū)主要來自北方，冬季來自南方，季節(jié)性輪換。預(yù)計這波漲價可能持續(xù)到11月，云南蔬菜大量上市。黃瓜、花菜的批發(fā)價進(jìn)入11月后可能會回落到2元左右。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂說，下一步，將會同有關(guān)部門落實好鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策，暢通物資下鄉(xiāng)進(jìn)村和農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城通道；加強(qiáng)市場信息監(jiān)測預(yù)警，及時發(fā)布價格和供求信息；落實“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，抓好秋季蔬菜生產(chǎn)，切實保障“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供給。
圖片來源：央視財經(jīng)
網(wǎng)友：快要點不起清湯鍋了，因為燙豌豆顛兒成本太高
來源：四川日報
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