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By lily4606
1、排骨泡水去血,改刀,調(diào)料(蒜末,料酒、醬油,醋,胡椒粉,鹽,糖)腌制10分鐘
2、開炸前加入生粉
3、生粉拌均勻
4、開火
5、燒油8成熱
6、下排骨(小火炸)
7、慢慢小火炸
8、要炸20分鐘,過程時(shí)不時(shí)翻動(dòng)
9、貌似鍋底沾了
10、撈起來準(zhǔn)備換鍋再炸
11、炸成這個(gè)金黃色撈起來
12、好不好吃不用我說,上圖的誘惑你抵擋的住嗎?還沒結(jié)束咧
13、洋蔥蒜末翻炒
14、放排骨,蔥花翻炒
15、起鍋
16、擺盤,滿滿高級(jí)感的一個(gè)菜,大人小孩都愛吃
作為調(diào)味品,有一定的營養(yǎng)價(jià)值,但能量較高,減肥期間應(yīng)少量使用。通常所說的鹽為食鹽(NaCl,含有少量碘鹽)。
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