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紅薯餅,紅薯餅的做法家常做法

　　紅薯屬于粗糧，人們多吃粗糧還是挺好的，食用紅薯后，你會發現飽腹感更強。

　　平時我就特別喜歡吃紅薯，不管是煮粥，還是蒸制，都非常美味。

　　今天我就跟大家分享一道懶人版油炸紅薯餅的做法，外酥里嫩，一起來看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　紅薯，鹽，淀粉，油。

　　做法：

　　削去紅薯的外皮，清洗干凈后，切成筷子厚的片狀。

　　將切好的紅薯片放入盤中，加少許鹽拌勻。

　　等紅薯出水變軟后，用清水沖洗干凈。

　　往紅薯片里撒上適量的干淀粉，用手拌勻，使紅薯片表面均勻地裹滿淀粉。

　　鍋內倒油，待油溫加熱至4成熱的時候，放入紅薯片炸制。

　　炸到紅薯餅漂浮，且表殼發硬，撈出。將油溫繼續加熱，放入紅薯餅復炸一遍。

　　等紅薯片炸制金黃酥脆即可撈出瀝油。

　　這道簡單易學的紅薯餅就做好了，吃起來外酥里嫩，喜歡的朋友趕緊試試吧!

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