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窩窩頭,窩窩頭一塊錢四個什么梗
家里有半截南瓜和一些玉米粉，心血來潮突然想把它們融入在一起！然后就做了一鍋窩窩頭來吃呢！沒想到兩孩子還挺愛吃的，說是又香又壓餓！
By 娃她媽。。。
用料
- 玉米面 80g
- 小麥面粉 100g
- 油 適量
- 鹽 適量
- 酵母 適量
- 水 適量
- 糖 適量
- 老南瓜 半截
- 洋蔥 1個
- 雞蛋 3個
- 青紅椒 適量
- 配菜餡料 家里有啥就做啥
做法步驟
1、老南瓜去皮洗凈
2、切塊后上鍋蒸啦
3、蒸熟后加入白糖壓成泥
4、直接也可以吃了哈哈
5、壓成泥放涼待用
6、玉米粉，面粉我放的一半一半，加酵母粉再加白糖攪拌均勻
7、把放涼的南瓜泥分批次加入和面成光滑的樣子，南瓜蒸熟后很多水分的，所以沒有額外加水，蓋蓋子等待發(fā)酵！
8、發(fā)酵后的樣子，天冷用了兩個小時呢！有點費勁
9、拿出面團排氣揉一揉再搓成長條分等分
10、每一份可以拿來搓圓，再慢慢掏窩窩！另外的等分可以分兩個，搓成圓球沾點食用油后放在窩窩里，第一個不容易塌陷，第二個蒸熟后能掏出來
11、有的弄得很厚，第一次做，反正就這樣搞啦
12、全部做好后，放十分鐘左右，冷水下鍋開蒸！
13、再來一張，正好一鍋裝下了，就是這么巧合
14、開火蒸，燒開后再蒸20分鐘
15、開始變大
16、熟了關火，五分鐘后再打開蓋子哦
17、開蓋子，挺香的
18、家里沒其他小菜，我弄的洋蔥切碎，青紅椒切碎，蔥花香菜都切了，雞蛋打了三個
19、所有餡料炒熟啦
20、窩窩頭拿出來，可以開吃了
21、孩子們說特別香
22、給大家看看我最后把圓球拿出來的樣子，都能吃的，第一次做有些粗糙，但是還能吃噠哈哈
小貼士
建議可以捏薄一點的窩窩，還有玉米面最好用開水燙燙再和面口感更好！大家可以試試去！
玉米面的營養(yǎng)功效
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。
6.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
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