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胡蘿卜玉米排骨湯,胡蘿卜玉米排骨湯做法

處暑已過，秋意漸濃，天氣一天比一天涼了。皮膚已經開始變得干燥了，今天做一道排骨湯，加了玉米和胡蘿卜，清甜可口特別好喝。因為沒有多余的香料加入，這道湯原汁原味的超贊，可以補充多種維生素。

By 捷寶媽媽

用料

• 豬肋排 300克
• 胡蘿卜 1根
• 玉米棒子 1個
• 香蔥 一棵
• 生姜 3片
• 6月鮮8克輕鹽醬油 1大勺
• 味達美臻品料酒 2大勺
• 味達美臻品蠔油 1大勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 食鹽 6克

做法步驟

1、準備豬肋排，切成小塊，玉米，胡蘿卜，蔥姜洗凈備用。

2、鍋里燒水，水開加入一勺料酒，蔥葉，把排骨焯水去除血沫和腥味。

3、玉米切斷，胡蘿卜切滾刀塊。蔥切段，姜切片。

4、排骨焯水后再用熱水洗一遍，湯會更清澈。加入一勺料酒。

5、再加入一大勺蠔油増鮮。

6、加入胡蘿卜和玉米，蔥姜片。加入一勺8克輕鹽醬油調味。

7、最后加入一小勺白胡椒粉和鹽，加入沒過食材的熱水，電燉鍋里煲湯鍵40分鐘就好了。

8、裝盤可以喝了，排骨軟爛，湯味道清甜可口，兒子和女兒都很喜歡喝。

小貼士

1，排骨焯水時加料酒去除腥氣。 2焯水完再洗一遍湯會更清澈，好喝。 3，這道湯只要欣和的調味料，沒有額外添加香料，原汁原味最好喝。

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