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絲瓜炒肉,絲瓜炒肉的做法

絲瓜出來啦

By 燕壯士

用料

• 瘦豬肉 半斤
• 絲瓜 4根
• 姜 1小塊
• 蒜 4瓣
• 蔥 2根

做法步驟

1、半斤豬肉切成小條，加入一點鹽，一點白糖，生抽，花椒粉，生姜碎，抓勻，腌制10分鐘，再加入大半勺紅薯粉，再抓勻

2、四個絲瓜切成條

3、開大火，鍋熱加入植物油，多加點油，油熱后倒入豬肉，翻炒一分鐘，起鍋，放在盤中等會兒用

4、開大火，鍋里再加入植物油和豬油，油熱加入碎蒜，再倒入絲瓜，轉中火翻炒一會兒，再蓋上鍋蓋，悶四五分鐘

5、開蓋轉大火，把絲瓜悶出來的水炒干一點，再加入炒好的肉，翻炒一下，灑上蔥花起鍋

6、味道清爽，香香滴，美滋滋

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